Pemakanan diet untuk ulser gastrik adalah berdasarkan prinsip pemakanan meja pertama. Hidangan ini boleh bukan sahaja perubatan dan sihat, tetapi juga sangat lazat. Kita tidak boleh berfikir bahawa makanan di dalam ulser kering, segar, membosankan. Diagnosis seperti ulser perut bukan ayat, tetapi satu sebab untuk makan yang betul dan seimbang. Terapi diet adalah salah satu cara yang paling berkesan untuk merawat penyakit ulser di mana-mana peringkat. Bagi sekatan dan larangan berhubung dengan sesetengah produk, mereka tidak penting dan mudah diberi pampasan oleh banyak hidangan yang dibenarkan.

Apa yang perlu dibuang

Sebelum anda tahu apa resipi yang sesuai untuk ulser perut, adalah perlu untuk menjadi biasa dengan makanan yang dilarang.

Untuk ulser perut, makanan berikut dikecualikan daripada diet:

• muffin, kek dan puff pastry, ais krim, gula-gula, kek dan pai;
• salai, goreng, pedas, pedas dan makanan asin;
• makanan segera, sosej dan sosej, pelbagai pemeliharaan, keju penyebaran, penyebaran dan marjerin;
• ikan dan daging berlemak;
• kaya borsch, sup, solyanka dengan penambahan sayur-sayuran panggang;
• cendawan dalam apa jua bentuk;
• buah sitrus;
• kekacang;
• minuman beralkohol dan berkarbonat, kvass, tenaga dan bir.

Senarai produk untuk jadual diet

Memasak untuk pesakit dengan ulser gastrik seperti berikut: mendidih, rebusan, baking di ketuhar tanpa kerak dan memasak untuk pasangan. Disyorkan pecahan, enam hidangan dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak memuat mukosa gastrik.

Untuk memasak dengan ulser perut, anda boleh menggunakan produk berikut:

• daging tanpa lemak, ikan;
• ayam, daging lembu, daging babi dan kacang;
• kentang, bit dan wortel, labu, zucchini;
• pasta, semolina, oatmeal dan buckwheat;
• semua buah-buahan, kecuali jenis sitrus dan masam;
• madu, jem dan marmalade, jeli, jeli, marshmallow dan marshmallow;
• produk tenusu, menyelubungi mukosa yang terjejas.

Menu anggaran untuk pesakit

Apabila ulser menjadi akut, gejala-gejala menggiatkan, anda perlu mencari pemakanan yang tepat, makan makanan diet dalam kuantiti yang kecil. Anda boleh menggunakan resipi berikut, yang direka untuk diet dua hari, sebagai contoh.

Untuk hari pertama, jus sayur yang sesuai, sup cahaya dan sup. Adalah dinasihatkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh. Pate veal sempurna, serta sup susu panas.

Untuk hari pertama dengan ulser perut, resipi berikut akan dilakukan:

• Nombor hidangan 1. Untuk membuat pate yang sihat, halus dan lazat, bahan-bahan berikut digunakan: susu, telur, roti putih, mentega, daging sapi muda atau arnab, serta minyak sayuran.
• Nombor hidangan 2. Anda boleh membuat kentang tumbuk yang sihat dengan susu dari kentang dan wortel, sambil menambah sedikit minyak.
• Nombor pinggan 3. Puding ikan putih sesuai untuk makan tengah hari. Resipi mengandungi: 200 ml susu, telur, hasdock atau cod, roti panjang dan mentega.
• Nombor pinggan 4. Gabungan yang optimum akan menjadi ayam dengan sayur-sayuran. Pada masa pemisahan, hidangan itu digosok secara menyeluruh, dihancurkan. Menggunakan mixer, pukul sayuran, dan dari ayam untuk memasak bakso uap, bakso.
• Nombor pinggan 5. Anda juga boleh memasak ayam dengan epal. Ramuan: dada ayam, garam, epal merah, minyak sayuran, sayur-sayuran.

Hidangan dengan ulser untuk hari kedua:

Nombor resepi 1

Anda boleh memasak tukang nasi dalam periuk perlahan. Untuk itu anda perlu mengambil: kismis, air, susu, garam, gula, 1 sudu besar. telur dan telur ayam. Rebus beras dengan susu, pilih mode "bubur" pada periuk perlahan. Pukul kuning telur dengan kismis, tambah beras. Tetapkan mod "Baking", biarkan selama 25 minit.

Nombor resipi 2

Pastikan untuk memasak salad. Pilihan yang hebat - dengan kentang dan bit. Rebus sayur sehingga siap, kupas, parut dan garam ringan. Tambah sedikit minyak zaitun, kacau dan taburkan dengan herba.

Nombor resipi 3

Puding dengan buah dan semolina. Bahan-bahan: susu, pir atau epal, 2 telur, gula, vanillin, semolina, mentega. Mula-mula anda perlu mendidih susu, tuangkan semolina dalam aliran kurus untuk mengelakkan gumpalan, tambah vanillin. Apabila bubur disejukkan, kental, tambah kuning dan gula, ditumbuk dengan gula, dan mentega lembut. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan nipis, menambah semolina.

Adalah penting untuk diingat bahawa semasa tempoh kemerosotan madu semulajadi dan produk tenusu mesti hadir dalam diet. Setiap hari pada perut kosong harus minum segelas susu segar rendah lemak dengan 1 sudu teh madu.

Petua untuk ubat tradisional

Rawatan yang disyorkan untuk ulser gastrik propolis. Untuk melakukan ini, setengah jam sebelum makan anda perlu mengambilnya infusi, serta minum merebus kulit kayu oak dan rosehip.

Pemilihan herba untuk teh, merebus dan tincture bergantung kepada gejala dan keasidan rembesan gastrik.

Dalam memerangi penyakit ulser melakukan kerja yang sangat baik:

• jus kentang, kubis;
• merebus berdasarkan pisang;
• jus bit merah;
• penyerapan flaxseeds;
• campuran terapeutik ghee dan kuning telur;
• madu dengan lidah buaya, diselitkan dengan vodka;
• propolis berwarna;
• minyak buckthorn laut;
• teh berdasarkan biji labu;
• penyusupan tunas birch pada alkohol;
• campuran madu, koko dan mentega.

Sebelum menggunakan resipi ini, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Kursus pertama

Dengan kehadiran ulser perut, adalah disyorkan untuk makan kursus pertama lebih kerap:

Sup beras yang ditumbuk dengan daging

Bahan-bahan yang diperlukan: 300 mililiter air, 70 ml susu, kira-kira 25 gram bijirin padi dan 110 gram daging lembu, ½ telur mentah, garam, sedikit zaitun dan mentega. Resipi memasak: basuh nasi dan rebus, kemudian gunakan penyaring kecil untuk mengelakkannya. Rebus daging, putar dua kali dalam penggiling daging, campurkan dengan nasi dan rebus. Gabungkan susu dengan telur, tuangkan sup, tambahkan produk yang tersisa. Sup sedap dan berkhasiat sudah siap. Makan dalam bentuk haba.

Susu dan air padi

Bahan-bahan: 200 ml susu rebus, 2 sudu besar. l padi beras, 200 ml air, 2/3 sudu teh. minyak kedelai, garam dan gula secukupnya, mentega - 1/3 sudu teh. Teknologi masakan: basuh beras dengan air yang mengalir, rebus bijirin selama dua jam dengan api yang rendah. Kemudian gosok melalui penapis, tuangkan susu, tambah gula, garam dan mentega. Rebus.

Hidangan sekunder untuk ulser

Untuk pemakanan tidak menjadi beban, penting untuk mempelbagaikan menu dengan makanan dan minuman berguna. Resipi berguna untuk ulser:

Souffle dari daging lembu dan keju cottage

Ambil dua ratus gram daging tanpa rawan, coretan, rebus sehingga selesai. Kemudian putar melalui penggiling daging dengan keju kotej (50 gram). Masukkan satu kuning telur, enam belas gram mentega. Pukul putih telur dalam buih yang kuat dan tambah kepada daging cincang. Bentuk bola. Teknologi memasak - dikukus.

Segelas daging dengan soba

Rebus 150 gram daging lembu, masak dua kali, dan tambah dua puluh lima gram mentega. Anda boleh menambah sup sedikit di mana daging dimasak. Rebus selama 5 minit dengan api yang rendah. Masak bubur buckwheat, gosokkan melalui penapis halus dan masukkan ke dalam daging. Aduk sangat teliti, garam dan rebus.

Dumplings Turki

Daging Turki sepatutnya tanpa kulit. Ia akan mengambil masa kira-kira 200 gram fillet, yang perlu melalui pengisar daging. Dalam susu, rendam tiga gram roti tepung putih, gosok dan tambah kepada daging cincang. Pukul jisim dengan teliti, masukkan telur ayam, membentuk ladu. Wap. Ambil sejuk.

Cengkeh dengan wortel

Ia akan mengambil 2 lobak rebus, kira-kira 50 gram roti putih, direndam dalam susu. Ambil dua ratus gram ikan ais, keluarkan tulang. Semua ramuan mince, masukkan telur dan lima belas gram mentega. Buat ikan, masak untuk pasangan.

Pemakanan diet untuk ulser boleh menjadi sangat lazat, sihat dan pelbagai. Walaupun terdapat banyak sekatan dan larangan, ada kemungkinan untuk menggunakan sup sihat, bijirin, daging dan ikan, pencuci mulut. Sesuai dengan pemakanan klinikal, anda boleh dengan cepat menghilangkan gejala gastritis.

Menu untuk ulser perut

Makanan menduduki tempat penting dalam kehidupan manusia moden. Makanan diperlukan untuk memulihkan kekuatan dan fungsi normal badan, dengan bantuannya untuk mendapatkan sensasi baru, untuk meningkatkan semangat anda. Ia adalah pelbagai, tetapi bagi pesakit dengan ulser gastrik, pada pandangan pertama, ia boleh menjadi segar dan membosankan kerana keperluan mengikuti diet terapeutik.

Pemakanan adalah asas untuk pencegahan penyakit saluran gastrousus, dan salah satu komponen penting rawatan mereka. Penyakit ulser peptik mengenakan sekatan yang ketara ke atas pemakanan pemiliknya, terutamanya semasa tempoh pemisahan.

Seterusnya, apakah diet untuk ulser perut, hidangan apa yang dibenarkan untuk ulser perut, bagaimana memasak mereka, serta resipi khusus untuk ulser.

Prinsip pemakanan

Bagaimanakah diet untuk ulser gastrik?

• Ia mesti menyediakan tenaga yang mencukupi, menu untuk ulser perut termasuk semua bahan yang diperlukan.
• Ia perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi sering (kira-kira setiap 3 jam).
• Jumlah cecair yang anda minum sepanjang hari perlu mencukupi.
• Perlu mengehadkan penggunaan garam.
• Jangan minum alkohol, jangan merokok.
• Makan kurang makanan dan minuman yang meningkatkan rembesan jus gastrik (contohnya, kopi).
• Semua hidangan yang anda mampu dengan ulser perut tidak boleh terlalu tinggi atau suhu rendah, terlalu tajam atau asin ─ kesederhanaan adalah penting di sini.
• Kurang dalam diet haruslah makanan yang mempromosikan kembung, kembung: kekacang, roti hitam, kubis, dll.
• Untuk mengecualikan daripada menu goreng, hidangan salai, sangat asin.
• Berikan keutamaan kepada jenis masakan berikut: mengukus, mendidih, rebusan, baking.

Menu contoh untuk ulser:

• Untuk sarapan pagi: Telur kukus, keju rendah lemak, kompot buah.
• Epal bakar boleh menjadi makanan ringan yang hebat.
• Untuk makan tengahari: Sup ayam, kentang tumbuk, ikan tanpa lemak, jeli.
• Untuk makan tengah hari: Oatmeal dalam susu dengan buah dan buah, teh.
• Makan malam boleh soba, zucchini rebus, dan kemudian minum teh dengan roti gandum.
• Sebelum tidur, anda mampu membeli segelas susu.

Apa yang harus dikecualikan dari makanan

Dari diet anda adalah lebih baik untuk mengeluarkan:

• hidangan cendawan;
• jenis lemak daging dan ikan;
• sosej, sosej dan daging asap lain;
• makanan segera;
• minuman berkarbonat, gula-gula getah, kopi;
• makanan dalam tin, produk separuh siap;
• manis dan tepung

Contoh resipi

Buku-buku preskripsi dan Internet dipenuhi dengan resipi untuk pelbagai hidangan untuk ulser perut. Dan dalam citarasa mereka, banyak daripada mereka tidak lebih buruk daripada hidangan biasa.

Apabila resipi ulser perut untuk salad dibezakan dengan kesederhanaan mereka, mereka menggunakan pelbagai jenis produk, seperti kentang, kembang kol, zucchini, tomato, dan lain-lain. Anda boleh memilih gabungan rasa.

Sup labu dengan Beras

Diperlukan: 1 sudu besar. l nasi, 1/3 cawan susu, ½ cawan kentang tumbuk yang dibuat dari labu, 1 gelas air, 1 sdt. minyak sayuran, garam dan herba secukup rasa.

• Basuh beras dan masukkan, kemudian rebus dalam segelas air;
• tambah puree labu;
• campurkan susu panas dengan mentega dan tuangkan ke dalam sup penyediaan, tambah garam dan kacau, reneh sedikit lebih panas rendah dan berkhidmat ke meja.

Cod Souffle

Satu contoh hidangan pemakanan kedua.

Ia akan mengambil: 125 gram cod tanpa tulang, 1 telur, sedikit mentega, garam. Untuk sos: ½ tsp. tepung, 30 g susu.

• cod, selepas semua tulang telah dipilih, basuh dan mendidih;
• menggilap ke dalam ikan dalam pengisar.

Sementara itu, sediakan sos untuk ini:

• lulus tepung, tambah susu panas dan masak dengan api yang rendah;
• sos yang dihasilkan dicurahkan ke dalam ikan cincang;
• tambah garam, kuning telur, protein whipped, semuanya dicambuk;
• jisim siap dibentangkan dalam hidangan penaik dan dikukus sehingga siap.

Resipi yang diperlukan untuk ulser gastrik tidak hanya berkaitan dengan kursus pertama, kedua dan salad, tetapi juga termasuk pencuci mulut yang banyak. Makanan boleh dikukus dengan ulser, serta dalam periuk perlahan.

Padi dan epal casserole dimasak dalam periuk perlahan

Ia memerlukan: 1 cawan beras, 300-350 gram. keju kotej, 2 epal, 3 sudu besar. l gula, 2 ayam telur, gula vanila, cinnamon secukup rasa.

• masak 1 gelas nasi. Seterusnya, tambah 300-350 gram keju kotej kepadanya, 3 sudu besar. sudu gula, memecahkan 2 telur, anda boleh menambah sedikit gula vanila dan kayu manis;
• campurkan semuanya dengan teliti;
• kemudian epal yang dicincang halus ditambah ke dalam mangkuk, semuanya bercampur semula;
• jisim yang terhasil tersebar di dalam mangkuk multicooker dan masak selama kira-kira setengah jam dalam mod "baking";
• Tambahan kepada kaserol boleh menjadi krim masam atau jem.

Cheesecake kukus

Ia akan mengambil: 300-350 gram jisim curd, cawan ketiga tepung, telur ayam, 3 sudu besar. l gula, beberapa seni. l minyak sayuran dan air, secubit serbuk penaik untuk ujian, secubit garam, beri.

• keju cottage bercampur dengan buah;
• di sini telur rosak;
• garam dan gula ditambah;
• ─ semua bahan yang tinggal;
• selepas mencampurkan dengan teliti, letakkan doh yang dihasilkan di dalam acuan untuk membakar kek;
• cheesecake dimasak dalam periuk perlahan selama kira-kira 20 minit dalam mod "mengukus".

Semolina Pudding dengan Epal

Ia memerlukan: 1 gelas semolina, 3 gelas susu, 1 gelas gula, 3-4 ayam telur, 2 epal.

• selepas susu telah direbus dan buih telah dikeluarkan, anda boleh mencurahkan semolina;
• masak semolina sehingga tebal;
• gosok kuning telur dengan gula, tambah bubur;
• menghantar epal cincang halus tanpa kulit;
• putih telur cemilan ke dalam buih dan juga menambah bubur;
• gerakkan semua jisim yang dihasilkan ke dalam hidangan penaik dan bakar dalam mod "memasak stim" selama 30 minit.

Diet perubatan untuk ulser perut mengandungi pelbagai jenis resipi yang lazat dan sihat, semuanya terhad kepada imaginasi pakar masakan, anda boleh membuat hidangan lazat dari produk yang paling biasa.

Resipi ulser gastrik

Makan pesakit dengan ulser perut sepatutnya ringan dan bermanfaat untuk memberi tubuh yang lemah semua bahan yang diperlukan dan pada masa yang sama meminimumkan penampilan ulser. Penyakit ini memberi pesakit banyak ketidakselesaan dan kesulitan: loya, muntah, sakit, pedih ulu hati, belching, peningkatan pembentukan gas. Oleh itu, diet perlu dibuat dengan betul supaya makanan tidak merengsakan mukosa gastrik dan membantu proses penyembuhan.

Peraturan menu dan makanan

Menu untuk ulser gastrik terdiri daripada produk yang dibenarkan oleh doktor. Ini adalah terutamanya makanan diet:

• rebus;
• rebus;
• dikukus;
• diperolehi dengan baking (kadang-kadang).

Untuk ulser sembuh, dan pesakit pergi memperbaiki, anda perlu mengikuti diet perubatan sekurang-kurangnya setahun. Pada peringkat awal rawatan, makanan perlu dijadikan tanah, supaya perutnya dapat mencerna dan menyerapnya dengan cepat. Tindak balas pertama yazvennikov, yang belajar bahawa mereka harus menimbang semula sepenuhnya diet mereka dan mengetahui apa diet yang ketat - putus asa. Di kebanyakan pesakit menyebabkan tekanan menolak tepung, kentang goreng, jeruk.

Ramai orang berfikir bahawa hidangan kukus dan tanah adalah tawar dan tidak menawan. Tetapi ini adalah kejahatan. Cara memasak yang lazat dan pada masa yang sama makanan sihat yang akan membantu mengalahkan ulser adalah banyak. Mereka disediakan dari produk mudah yang boleh diakses oleh semua orang dan tidak memerlukan teknologi pemprosesan yang kompleks.

Resipi hidangan pertama untuk pesakit dengan ulser gastrik

Hidangan pertama sangat berguna untuk orang-orang dengan ulser peptik, kerana ia mudah diserap oleh badan, dengan halus mempengaruhi mukus. Ia hanya perlu mengikuti beberapa cadangan apabila menyediakan mereka:

1. Hilangkan penambahan rempah.
2. Hadkan garam minimum.
3. Sup perlu disediakan dengan mudah, tidak tertumpu, jika tidak, ia akan merengsakan perut.

Apabila diperparah penyakit, doktor mengesyorkan makan sup lendir, iaitu, rebus pada pantat. Ia, mendidih lembut, membentuk mukus, yang menyelubungi dinding perut dan "menenangkan" ulser.

Sup beras yang ditumbuk dengan daging

Resipi ini adalah salah satu yang paling popular dan paling mudah untuk disediakan. Algoritma adalah seperti berikut:

• Basuh 1 sudu besar beras, rebus bubur dan gosok melalui penapis;
• Tuang 100 gram daging rebus dalam pengisar atau pengisar;
• campurkan beras dengan daging dan rebus sekali lagi;
• campur 65 ml susu dan 0.5 telur;
• tambah setengah sudu teh mentega;
• garam dan gaul dengan nasi parut. Dibenarkan untuk berkhidmat kepada sup crouton.

Habuk ubat sangat berguna untuk ulser. Ia mengandungi kandungan campuran protein dan kanji yang tinggi, yang dikeluarkan semasa memasak lama. Lendir menyelubungi perut dengan filem pelindung, dan ulser secara beransur-ansur menonjol.

Susu Barli Susu

• haba 1.5 gelas air;
• tambah 40 gram barli;
• masak sehingga bijirin lembut;
• lipatan barli rebus pada ayak;
• Tuang 150 gram susu ke dalam rebusan yang masih lagi dan rebus;
• campurkan semuanya, musim dengan sedikit mentega.

Barley mutiara akan mengecas badan dengan vitamin A, B, PP, D, E. Seperti nasi, butir merebus lendir semasa memasak, yang menyelubungi perut, jadi hidangan ini sesuai untuk diet ulser.

Sup Kentang

• potong beberapa kupas kentang ke kubus;
• rebus dalam air (1.5 cawan) dengan garam;
• kentang mash, tambahkan krim masam. Dibenarkan untuk berkhidmat dengan crouton.

Kentang - gudang serat, kanji, pektin dan vitamin. Komponennya mempunyai ciri-ciri anti-radang dan penyembuhan luka. Pati menjadi lembut dan melegakan perut, jadi kentang adalah salah satu produk utama yang disarankan untuk ulser.

Hidangan kedua untuk yazvennikov

Hidangan kedua yang terbaik dikukus, dan anda boleh membakar dalam ketuhar, tetapi jangan sampai ke kerak emas padat. Yang kedua lebih disukai. Gunakan sayur-sayuran, ayam dan arnab, atau daging lembu jantan, telur.

Potong kentang dan wortel

• 4 kentang dan 2 wortel, kulit dan rebus, garam;
• mengalirkan air, dan mash kentang dan wortel;
• tambah segelas susu dan setengah sudu teh mentega.

Gunakan hidangan sebagai hiasan untuk daging rebus atau masak potong wap. Kecuali dengan wortel, kombinasi akan menjadi lazat: kentang tumbuk dengan epal, kembang kol atau zucchini.

Ia adalah wortel, gastroenterologists menganggap bahawa perut membantu mengatasi beban. Ini semua mengenai zink, yang ada di lobak merah. Ia mengaktifkan proses penyembuhan, dan mukosa gastrik termasuk keupayaan perlindungannya.

Ayam Baked with Apples

Ayam fillet ditaburi dengan garam dan herba. Peel 2-3 epal dan potong ke dalam kepingan. Bungkus semuanya dalam kerajang dan masak di dalam ketuhar selama 50 minit.

Daging ayam lembut dan tidak lemak, jadi ia tidak membahayakan mukus. Ia terdiri daripada serat yang menyerap asid yang memakan tisu perut. Daging ayam boleh direbus, dibakar. Analog cahaya cutlets - bebola bebola stim atau rebus - juga akan menjadi sangat baik. Selaras dengan daging akan menjadi kombinasi salad dari sayur-sayuran yang direbus. Apel perlu diambil jenis yang manis, kerana asid yang berlebihan akan menjejaskan keadaan perut.

Rice Casserole

• campurkan segelas air dan susu;
• dalam cecair ini, rebus segelas nasi dan sejuk;
• Pound 5 kuning telur dengan 100 gram gula;
• tambah beras;
• Pukul protein yang selebihnya dan secara beransur-ansur menambah jisim nasi utama;
• bakar doh yang terhasil selama kira-kira setengah jam dalam oven.

Kembali ke jadual kandungan

Campurkan kentang dan bit

Rebus 1 bit kecil dan 1 kentang, kupas dan potong kepada kiub kecil. Campurkan, tambah sedikit sayur-sayuran, minyak garam dan sayur-sayuran. Salad dari produk ini akan membantu menormalkan kerja saluran pencernaan, mengurangkan tahap keasidan di dalam perut.

Omelette

Campurkan 1 telur, 1 sudu teh krim masam, jumlah tepung yang sama, garam. Anda perlu mendapatkan adonan, konsistensi krim masam. Tuangkan ke dalam acuan lidi dan rebus dalam tab mandi air.

Telur membantu melegakan kesakitan dan keradangan. Mereka boleh direbus dengan lembut, digunakan untuk mengisi minyak, dan juga dimakan mentah. Kedua-dua telur ayam dan puyuh bermanfaat.

Pencuci mulut

Gula-gula yazvennikam tidak dilarang. Sudah tentu, kita tidak bercakap tentang kek coklat dan krim, tetapi epal yang dipanggang, biskut ringan, mousses buah dan jeli boleh dimakan. Gula sedikit tidak merosakkan badan dan juga membantu mengatasi tekanan.

Currant Jelly

Dalam air sejuk, larutkan 1 sudu teh gelatin. Secara berasingan, menggabungkan 5 sudu air dan 2 sendok teh gula, rebus dan tambah 2.5 sudu jus currant. Tuangkan gelatin ke dalam campuran dan kacau dengan baik. Tuang jeli ke dalam acuan dan biarkan membeku.

Gelatin sangat aktif digunakan dalam memasak perubatan, kerana ia tidak menimbulkan peningkatan rembesan jus gastrik.

Semolina puding dengan pir

Bawa 3 cawan susu ke mendidih, tambah segelas semolina dan masak sehingga tebal. Grind 3 kuning dengan 1 cawan gula dan tambah bubur, kirimkan kepada yang sama dan potong ke dalam keping pir (5 keping). Pukul putih untuk buih sejuk dan tambah kepada pukal. Tuangkan bentuk dengan mentega, letakkan campuran manna-pir di sana dan masak di dalam air selama 30 minit.

Resipi yang paling lazat dan sihat untuk ulser perut

Ritme hidup gila, ekologi buruk, diet tidak sihat - faktor-faktor ini tidak perlu untuk kesihatan perut. Tidak menghairankan, penyakit ulser peptik didiagnosis walaupun pada orang muda. Untuk ulser berjaya sembuh, dan tempoh peremajaan sudah lama, rawatan ubat tidak mencukupi, perlu menyesuaikan diet. Hidangan pemakanan untuk pesakit dengan ulser gastrik haruslah lembut, berkhasiat dan berguna yang mungkin. Kami akan bercakap tentang keunikan makanan memasak dalam ulser duodenal.

Cadangan am

Bagi sesetengah orang, perkataan "diet" kelihatan seperti ayat. Bahkan, sekatan dalam batas yang munasabah bahkan bermanfaat, dan merawat ulser lebih cepat dan lebih efisien. Dengan bantuan pemakanan yang betul, anda boleh mempercepatkan proses parut perut, memperbaiki kesejahteraan anda dan memulihkan pengampunan. Apabila resipi ulser perut dipilih mengikut kehendak nombor rawatan nombor 1 oleh Pevzner.

Prinsip umum makanan memasak:

• Masak hanya dikukus, rebus atau rebus. Baking - maksimum sekali seminggu. Makanan goreng adalah kontraindikasi.
• Dosis hidangan: seseorang sering makan dengan cepat, mengunyah makanan dengan teruk dan akhirnya berlebihan. Cuba makan secara perlahan, kerana pusat-pusat dalam korteks serebrum, yang bertanggungjawab untuk ketepuan, hidupkan hanya 15 minit selepas permulaan makan.
• Diet untuk yazvennikov perlu lengkap: kalori dalam lingkungan 2100-2400 kcal, sekurang-kurangnya 80g lemak, 130g protein dan 250g karbohidrat setiap hari.
• Makan dalam bahagian kecil setiap 2-3 jam. Makanan ringan juga harus membantu, jadi tidak ada makanan segera atau makanan mudah.
• Produk mestilah segar, berhati-hati mempelajari kehidupan rak dan keadaan penyimpanan. Produk dengan perisa tiruan, pewarna, penambah rasa perisa perlu diketepikan.
• Suhu makanan sepatutnya selesa: 45-55 darjah Celsius. Makanan yang sangat sejuk dan panas menjengkelkan lapisan perut.
• Sepanjang tempoh kemurungan, makanan yang dicampur dengan teliti, sup dan bijirin semi cecair adalah disyorkan. Di masa depan, anda boleh memperkenalkan produk baru, tetapi mengunyahnya dengan teliti.
• Tonton kesejahteraan anda, memerhatikan diet anda. Jika selepas beberapa kemerosotan produk telah bermula, masukkannya dari menu.
• Jangan lupa tentang mod minum: minum sehingga 2.5 liter cecair sehari.

Resepi hidangan pertama

Terdapat banyak resipi untuk merawat ulser perut, dan di tempat pertama adalah sup (untuk resipi lihat di bawah).

Dari oat dengan susu.

• 2 sudu besar. oat,
• 150 ml susu,
• 2 gelas air
• 10g mentega,
• garam dan gula.

Penyediaan: tuangkan serpih dengan air, rebus hingga masak dan kacau dalam pengisar. Tambah susu, garam, gula, mendidih. Sebelum berkhidmat, letakkan mentega itu.

Sup dengan tomato.

• 3 tomato segar.
• 2 sudu besar. nasi, 2 sudu besar. susu.
• 1 sudu besar. tepung dan 10g mentega.

Kupas tomato, bilas dan potong halus. Rebus nasi, tambah tomato dan gosok melalui penapis. Keringkan tepung dalam kuali, ayakan, tambah susu panas dan rebus selama 10 minit, kacau sentiasa. Campurkan dengan tomato dan nasi, tambah sedikit air atau sayur merebus, mendidih. Musim dengan mentega sebelum disajikan.

Sup krim labu dengan kentang.

• 2 kentang sederhana.
• Labu 150g, 2 sudu besar. krim
• Garam dan sayur-sayuran.

Kentang dan basuh, basuh dan masak sehingga lembut. Tuangkan bersama-sama dengan air masak yang lain pada pengisar, tambah garam, krim dan masak sehingga mendidih. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Sup krim dengan kembang kol.

• 2 sudu besar krim masam,
• Broccoli 300g
• 1 telur,
• garam, sayur-sayuran,
• 1 lobak sederhana.

Kami membersihkan wortel, memasak mereka sehingga siap, kami mengganggu mereka dalam kentang tumbuk. Kita membahagi kembang kol ke dalam perbungaan dan menyimpan selama 20-30 minit. Semua campuran dan grind dalam pengisar. Masukkan krim masam dalam krim masam, campurkan dengan bahan-bahan lain, masak sehingga mendidih. Sebelum berkhidmat, tambah herba dan garam.

Sup seledri

• 70g akar seledri.
• 1 lobak kecil.
• 1 kentang, 2 sudu besar. susu.
• 1 sudu kecil tepung dan minyak sayuran, herba, garam.

Masak seledri, kocok halus kentang dan bawa kesediaan. Tuangkan sayur-sayuran dalam kentang tumbuk, tambah susu dan tepung, garam dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit. Tambah sayur-sayuran sebelum disajikan.

Resipi untuk hidangan utama

Kolitis ulcerative, gastritis dan penyakit lain memerlukan penggunaan makanan yang berlainan. Resipi-resipi yang kami pilih untuk anda (lihat di bawah).

Souffle arnab.

• Fillet kelinci 200g.
• 4 sudu besar. Susu, 1 sudu kecil. minyak sayuran.
• 1 sudu kecil tepung, 1 yolk, garam.

Rebus tepung dan menggiling dalam penggiling daging, campurkan dengan bahan-bahan lain (telur mesti disebat terlebih dahulu). Gosokkan borang dengan minyak dan tahan soufflé untuk beberapa 15-20 minit. 3 minit sehingga siap, tambahkan sayur-sayuran.

• 250g hake
• 1 telur,
• 1 sudu kecil tepung,
• separuh sudu teh mentega,
• 30 ml susu.

Rebus ikan dan gulung, campurkan dengan bahan-bahan lain. Kami merebak dalam dandang berganda dan masak selama 10-15 minit.

Segera daging dengan lobak merah.

• Ayam 200g.
• 2 sudu besar. krim masam.
• 1 sudu kecil mentega, 2 lobak sederhana, garam.

Rebus wortel dan daging, gosok dalam pengisar. Tambah krim masam, mentega, garam, masak sehingga mendidih dan teliti menghancurkan ke mash membosankan.

• 100g daging rebus.
• 1 sudu besar. nasi, 2 sudu besar. susu.
• Setengah sudu teh mentega, garam.

Basuh beras dan rebus, potong daging dalam pengisar. Semua bahan bercampur, masukkan ke dalam bentuk dan masak selama 20 minit.

Uap omelet dengan daging.

• 50g daging.
• 2 biji telur, 5 g mentega.
• 3 sudu besar. susu, garam.

Rebus daging sehingga lembut tanpa kulit dan tendon, ayam. Pukul telur, campurkan dengan susu, garam dan masukkan ke dalam pemadat yang terhasil. Dalam bentuk yang lancar tuangkan campuran dan masak dalam dandang dua kali selama 7-10 minit.

Potong ikan "daw".

• 200g hake fillets.
• 40g susu, 10g kanji.

Fillet melangkau melalui penggiling daging, tambah susu, kanji, garam. Kami membentuk potong kecil dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Masak selama 10-15 minit. Boleh dihidangkan dengan sos krim masam.

• 1 telur.
• Garam, 2 sudu besar. beras, 200g daging.

Rebus padi ke dalam keadaan bubur, masak daging dan bunuh dalam pengisar. Masukkan telur dan garam kepada daging cincang dan kacau rata. Bentuk bit kecil dan masak dalam dandang dua kali selama 15-20 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh mencurahkan krim masam atau mentega cair.

Mie dengan jisim curd.

• Keju 150g keju.
• 80g vermicelli, 1 telur, gula, garam.

Rebus mi sehingga dimasak, panggang keju kotej dengan telur, gula dan garam dalam pengisar. Kacau dengan mi. Kami menyebarkan pada lembaran penaik (gris, anda boleh taburkan dengan serbuk roti) dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh mencurahkan sos krim masam.

Kembang kol mashed.

• 500g kembang kol.
• Setengah secawan susu dan sayur-sayuran merebus.
• 1 kuning, 2 sudu besar. mentega.
• 1 sudu besar. tepung dan garam.

Basuh kembang kol dan masak sehingga siap, ganggu pengisar. Campurkan tepung dengan susu, rebus sayur dan masak sehingga mendidih. Campurkan dengan kembang kol, tambah telur yang telah dipukul, rebus selama 2 minit. Sebelum berkhidmat, tambah mentega.

Cutlet ayam kukus.

• 30ml susu.
• Ayam 180g.
• 20g roti, 5g mentega dan sedikit garam.

Daging mendidih dan melangkau melalui penggiling daging. Roti direndam dalam susu, tambah kepada daging cincang, garam secukup rasa. Kami membentuk cutlet dan masak untuk pasangan. Hidangan dengan mentega.

Makanan pencuci mulut yang berguna

Resipi untuk gula-gula sihat dinyatakan di bawah.

• 200g epal.
• Serbuk gula, jus lemon.

Epal saya, teras dan kulit kupas, dipotong menjadi kepingan. Kami masukkan ke dalam periuk, taburkan dengan gula tepung, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan 1 gelas air. Dihantar dalam ketuhar selama 40 minit pada 170 darjah Celsius.

• Keju 100g keju.
• 1 sudu besar. semolina.
• 80 ml susu, 40 g epal.
• 1 kuning telur, 10g gula, 5g mentega.

Basuh epal, benih kulit dan kupas, parut mereka. Masak semolina ke keadaan likat dengan susu dan air. Sejukkan sedikit, tambah keju kotei parut, kuning telur dan epal. Masukkan dalam bentuk, bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Boleh dihidangkan dengan sos berry.

• 3 epal.
• 3 putih telur, 40g gula.
• 5g mentega, 150g susu.

Epal saya, dipotong menjadi 4 bahagian. Kemudian keluarkan benih dan stim selama 15 minit. Dalam puri epal, tambah gula, disebat protein ke buih, kacau terus dan masak dengan api yang rendah. Sedikit sejuk, letakkan slaid dan bakar dalam ketuhar pada 170 darjah selama 15 minit. Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan gula tepung sebelum disajikan.

• 2 sudu besar. naik pinggang.
• 2 keping limau.
• 1 sudu kecil gelatin, gula, air.

Beri kering meningkat pinggul dan mengisar. Rebus 2 gelas air, tambah beri, tegas 5 jam dan penapis. Rebus sekali lagi, tambah gula, lemon, gelatin. Sedikit sejuk, tuangkan ke dalam bentuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.

• 100g strawberi.
• 40g gula.
• 3 putih telur, 3g mentega.

Beri saya, mash dengan gula dan rebus. Di sana kita juga tambahkan tupai ke dalam buih. Matikan, letakkan dalam bentuk dan hantar ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Kita semua tahu tentang manfaat dan peranan makanan dalam kehidupan manusia. Tetapi apa produk yang betul dianggap terbaik untuk badan kita? Kami membentangkan pilihan TOP-10 dalam video di bawah.

Cara makan lazat dengan ulser perut. Menu untuk jadual meja makan 1

Jadual nombor 1... Dan dengan segera terdapat imej hospital dengan sup mangkuknya dalam mangkuk enamel. Tidak terlalu imej "lazat". Tetapi ini tidak bermakna bahawa sedang menjalani diet, anda harus melupakan hidangan yang menyebabkan selera makan. Untuk mempelbagaikan jadual anda, anda harus mendekati perkara itu secara bertanggungjawab dan dengan imaginasi.

Penerangan terperinci mengenai prinsip-prinsip diet yang boleh anda dapati di sini >>>

Aif.ru menggambarkan apa hidangan orang yang menderita ulser atau gastritis boleh merawat diri mereka.

Cara memasak: dikukus atau direbus. Kadang-kadang anda boleh membakar. Juga beri perhatian kepada periuk yang perlahan, ia akan membantu untuk membuat banyak hidangan lazat yang tidak bertentangan dengan prinsip jadual No. 1.

Dibenarkan:

Daging rebus dan daging, ikan, daging ayam putih

Telur (tidak lebih dari 2 sehari)

Sayuran rebus dan tulen

Bijirin dan pasta

Tidak disyorkan:

Sapu sayuran yang kuat

Makanan masam dan pedas

Goreng, lemak dan lain-lain

Pilihan menu

Nombor opsyen 1

Sarapan pagi: omelet stim, teh herba

Snek: Panggang Apple

Makan tengah hari: sup kiub dengan crouton, patties ikan dan kentang lecek.

Makan tengah hari: kek keju kotej

Makan malam: bubur sayuran dan dada ayam rebus, salad bit rebus dengan prun

Nombor opsyen 2

Snek: sekumpulan anggur putih

Makan tengah hari: sup kacang putih, wortel dan bayam, daging panggang dengan irisan labu, jeli

Snek: casserole semolina dengan pir

Makan malam: beras zrazy dengan daging lembu yang cincang, zucchini yang direbus

Nombor opsyen 3

Sarapan: semolina dengan susu dan buah berry, teh lemah

Snek: pisang dan pic

Makan tengah hari: sup susu dengan labu yang dibakar, bubur soba dengan lobak rebus dan daging kukus

Snek: Panggang Apple

Makan Malam: Vermicelli Casserole with Curd

Resipi untuk nombor jadual 1

Salad Beet dan Potato

1/2 Art. l minyak sayuran

Langkah 1. Rebus bit dan kentang untuk pasangan atau bakar dalam ketuhar.

Langkah 2. Kupas sayur-sayuran dan potong.

Langkah 3. Masukkan mangkuk salad, garam, tambah minyak, taburkan dengan herba agak sedikit.

Pate daging rendah lemak

200 g hati ayam

2 sudu besar. minyak sayuran

1/3 roti putih

1/3 cawan susu

Langkah 1. Potong daging dan hati menjadi kepingan, tutup dengan air sejuk dan rebus ke atas api yang rendah.

Langkah 2. Kupas wortel dan tambah daging yang dimasak, boleh dipotong menjadi kepingan besar.

Langkah 3. Rendam roti dalam air dengan susu.

Langkah 4. Buat dari daging, mince hati, tambah roti direndam tanpa kerak.

Langkah 5. Tambahkan telur, pasli, garam dan campurkan pemadat.

Langkah 6. Bakar jisim pate dalam ketuhar, boleh tersebar di dalam acuan, dihidang, selama 30-40 minit.

Sup Susu Labu

2 sudu besar. semolina

3 cawan susu

1 sudu besar. mentega

Langkah 1. Tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis.

Langkah 2. Rebus selama 15 minit.

Langkah 3. Potong labu ke dalam kepingan, rebus dalam sedikit air, mash bersama-sama dengan sup.

Langkah 4. Tambah labu ke kuali, bawa sup ke mendidih. Garam, masukkan gula.

Potong kentang dan wortel

2 sudu besar. mentega

1 gelas susu

Langkah 1. Kupas dan rebus kentang dan wortel. Garam

Langkah 2. Tuangkan sup, sayur-sayuran, serbuk dengan pengisar atau mince.

Langkah 3. Tambah susu panas, mentega, cambuk.

Puding Wap Ikan Putih

2 keping roti putih

1 sudu besar. mentega

1/3 cawan susu

Langkah 1. Rebus ikan untuk pasangan (kira-kira 5 minit). Roti merendam susu.

Langkah 2. Mince ikan 2 kali dan tambah roti.

Langkah 3. Tambah kuning telur, mentega cair dan garam.

Langkah 4. Pukul putih menjadi buih sejuk, menambah jisim ikan.

Langkah 5. Sebarkan massa dalam tin kek dan bakar pada 170 darjah selama 20-30 minit.

Ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

1 dada ayam

1 zucchini kecil

1 pek kubis bunga beku (atau 300 g segar)

2 sudu besar. minyak sayuran, tidak berbau

Langkah 1. Kupas wortel dan zucchini. Potong mereka menjadi kiub.

Langkah 2. Dalam multicooker, hidupkan mod "Frying" atau "Baking". Minum goreng sayuran, tetapi tidak kerak. Tambah kubis untuk perbungaan.

Langkah 3. Dadu ayam, garam. Tambah sayur-sayuran.

Langkah 4. Taburkan sayur dengan herba kering, tuangkan 1 gelas air (termasuk dalam kit multicooker).

Langkah 5. Hidupkan mod "Quenching", multicooker akan dimatikan apabila hidangan siap, selepas kira-kira 1.5 jam.

Ayam dengan epal

1 payudara besar

Parsley - 2-3 sprigs

1 sudu besar. minyak sayuran, tidak berbau

Langkah 1. Garam ayam dan taburkan dengan herba.

Langkah 2. Kupas epal dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 3. Bungkus segalanya bersama-sama dalam kerajang atau letakkan di dalam lengan untuk baking.

Langkah 4. Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit. Anda boleh membakar dalam periuk perlahan.

Nasi bakar dalam periuk perlahan

1 gelas susu

Beberapa titisan vanila

Langkah 1. Rebus beras dengan susu dan air, termasuk program "Bubur". Untuk menyejukkan.

Langkah 2. Pisahkan putih dari kuning. Tuangkan kuning telur dengan gula.

Langkah 3. Campur kuning dengan kismis dan nasi.

Langkah 4. Pukulan tupai ke puncak curam, tambahkan tupai secara beransur-ansur ke beras, perlahan-lahan kacau.

Langkah 5. Tuangkan adunan beras ke dalam mangkuk yang dimasak dengan ketuhar perlahan. Bakar pada program "Baking" selama 50 minit.

Semolina puding dengan pir

1 cawan semolina

3 cawan susu

1 cawan gula

5-6 pear manis

2 sudu besar. mentega

Langkah 1. Rebus susu, keluarkan buih dan tuangkan semolina ke dalamnya, ayakannya. Tambah vanila.

Langkah 2. Masak bubur sehingga tebal. Tambah mentega.

Langkah 3. Tuangkan kuning telur dengan gula dan tambah bubur panas.

Langkah 4. Potong pir ke dalam kepingan. Tambah bubur.

Langkah 5. Pukul putih dalam buih yang kuat, tambah bubur. Letakkan puding ke dalam periuk atau bentuk lancar, masak selama setengah jam dalam mandi air.

Makanan untuk ulser perut: resipi

Makan harus berada dalam suasana santai. Cuba berehat dan makan perlahan-lahan. Mengunyah makanan dengan teliti menjadikannya lebih mudah untuk perut anda berfungsi.

Makan makanan yang kerap. Nah, jika ia akan menjadi 3 hidangan utama dan 3 makanan ringan.

Berikan rokok dan tembakau.

Produk mestilah segar, dimasak dengan betul. Rawatan haba utama adalah mengukus, mendidih dan memanggang, tetapi tanpa pembentukan kerak rangup.

Suhu makanan yang selesa. Idea ini ialah makanan panas, seperti makanan sejuk, meningkatkan aliran darah ke dinding perut. Ulser adalah pelanggaran integriti epitelium, kerosakan tisu dan kerosakan kepada kapilari kecil. Aliran darah ke luka adalah tidak diingini, jadi pastikan bahawa suhu racun anda bukan penyebab kesakitan anda.

Memotong makanan dengan teliti. Diet menyiratkan peraturan dan pematuhan tertentu dengan peraturan tertentu. Organ pencernaan anda memerlukan bantuan. Jika dia memberi isyarat kepada anda dengan kesakitan dan gejala dan tanda-tanda lain - "Saya berasa buruk!", Ambil langkah segera. Hadkan aliran makanan di dalam perut, dan apa yang anda makan dengan berhati-hati memotong, menjadi serbuk. Oleh itu, anda tidak akan membenarkan diri anda mengalami rasa lapar, mengurangkan kesan agresif asid hidroklorik, mempercepatkan proses pencernaan dan tidak membuat beban untuk perut.

Prinsip pemakanan adalah berdasarkan aspek-aspek tersebut. Sudah tentu, anda tahu produk yang memburukkan kesejahteraan anda. Adakah anda tahu apa makanan dan makanan boleh membantu anda mengalahkan ulser, mempercepat penyembuhannya dan boleh memperbaiki diet anda?

Produk - pembantu rawatan

1. Sayur-sayuran (dan kubis!) Kaya dengan vitamin K, yang dapat membantu memulihkan kerosakan tubuh yang disebabkan oleh ulser. Vitamin K mempercepat proses penyembuhan dan menggalakkan pembekuan darah. Makan makanan kaya vitamin K setiap hari.
2. Teh Chamomile. Sangat berkesan dalam memerangi ulser. Pertama, menenangkan chamomile, membantu melegakan tekanan. Kedua, chamomile mempunyai sifat anti-radang yang mempercepatkan proses penyembuhan dan melawan bakteria H. pylori. Adalah dinasihatkan untuk minum hingga empat cawan teh chamomile setiap hari.
3. Probiotik membantu memulihkan keseimbangan bakteria di dalam badan, menjadikannya bermanfaat untuk memerangi bakteria H. pylori, yang biasanya menyebabkan ulser. Probiotik juga membantu pencernaan, dengan hasil jus pencernaan perut dikawal. Penggunaan harian yogurt dengan budaya probiotik diperlukan.
4. Aloe vera dikenali untuk sifatnya yang menenangkan. Membantu dalam merawat membran mukus yang rosak. Sifat antibakteria lidah buaya juga menjadikannya berguna dalam memerangi bakteria H. pylori. Minum ¼ cawan jus lidah buaya tiga kali sehari.
5. Oat dan bijirin gandum mengandungi serat dan zink larut, yang menggalakkan pembaikan tisu dan membantu menyembuhkan ulser.
6. Minyak zaitun. Ia akan membantu menyembuhkan ulser perut anda. Ia mengandungi fenol, sebatian yang berlarutan dalam perut untuk jangka masa yang panjang. Sebatian ini boleh bertindak sebagai agen antibakteria yang menghalang pembiakan bakteria H. pylori dan penyebarannya.
7. Cranberry. Ia seolah-olah beri berasid, yang hanya akan memburukkan kesejahteraan anda. Tetapi penyelidikan mengesahkan sifat positifnya. Berry kaya dengan flavonoid, nutrien yang mengurangkan pertumbuhan bakteria Helicobacter dan mempercepat penyembuhan luka. Makanan lain yang mengandungi flavonoid termasuk saderi, jus cranberry, bawang, bawang putih, dan teh hijau. Elakkan makanan yang menyebabkan ketidakselesaan anda secara peribadi.
8. Jelas air Mengurangkan gejala-gejala maag, menjaga tubuh anda terhidrasi, membersihkan toksin dan toksin.
9. Blueberries Tambah beberapa buah segar untuk sarapan pagi anda. Blueberries mengandungi antioksidan, kaya dengan nutrien berharga yang menguatkan sistem imun anda, membantu tubuh memerangi virus dan penyakit, mengurangkan gejala penyakit, dan penyembuhan laju. Makanan kaya dengan antioksidan lain termasuk ceri dan lada manis. Jika mana-mana makanan ini menyebabkan anda sakit perut, elakkannya.
10. Selulosa. Serat mempercepatkan proses penyembuhan dan mengurangkan risiko melahirkan ulser. Makanan kaya serat termasuk raspberi, epal, pear, strawberi, artichokes, kacang, kacang kering, sayur-sayuran, lobak, barli, gandum, dan beras perang. Sekiranya anda mengalami sakit perut selepas memakan sebarang produk ini, hentikan mengambilnya.
11. Almond Sejumlah badam adalah medium makanan ringan yang sangat baik. Badam kaya dengan vitamin, protein, kalsium, nutrien yang boleh mengurangkan gejala penyakit ulser peptik dan membantu dalam proses memulihkan mukosa gastrik.

Dengan menggunakan mana-mana perkara di atas, anda membantu diri anda menghadapi penyakit ini. Jika anda merasakan bahawa dalam kes tertentu sesuatu produk tidak berfungsi, ia menyebabkan kesakitan dan ketidakselesaan - menolaknya. Lagipun, terdapat risiko yang tinggi untuk menimbulkan kemarahan dan kemudian anda perlu mengikut diet yang tidak mempunyai kelebihan yang lazat.

Diet yang ketat melegakan perut yang sakit, mengembalikan kesejahteraan kembali normal. Apa yang anda mampu dengan diet yang ketat?

Resipi untuk diet dengan nombor 1a

Anda mampu sedikit. Berikut adalah beberapa hidangan yang perlu anda makan, supaya tidak memperburuk keadaan anda. Sudah tentu, mereka tidak begitu lazat seperti yang kita mahu, tetapi ini bukan mengenai perkara itu. Kami bercakap tentang kesan terapeutik pemakanan, dan ini lebih penting. Memasak untuk ulser perut tidak sama seperti yang kita mahu.

Ia perlu untuk mencapai pemakanan seperti:

• Penyembuhan luka dan hakisan.
• Kurangkan keradangan.
• Mengurangkan kerengsaan reseptor gastrik.
• Memberi keperluan fisiologi badan.

Resipi sup (kursus pertama)

1. Kaldu barli mutiara berlendir
   2 sudu barli mutiara, garam, air.
   Groats hati-hati melayari, pilih serpihan kecil dan batu kecil, jika ada. Bilas dengan air sejuk. Isi air bersih (1 bahagian bijirin untuk 10 bahagian air). Untuk mendapatkan konsistensi lendir, ia akan mengambil masa yang lama untuk merebus barli. Sekurang-kurangnya 3 jam. Kami mengikuti cecair sisa dan isi dengan jumlah sebelumnya. Resep siap perlu ditapis. Di pintu keluar harus mendapatkan sekurang-kurangnya 2 gelas cecair sedia untuk digunakan.
2. Merebus aroma sereal barli
   2.5 sudu besar gandum, garam, air.
   Sediakan sup ini mengikut resipi di atas.
3. Sup barli Pearl dengan susu
   2 sudu barli, 0.5 sudu mentega semulajadi, setengah cawan susu, 350 ml air, sedikit garam dan gula.
   Kami menyusun croup dan mencucinya. Tuangkan air dan masak dengan api yang rendah sehingga bijirin dimasak. Langkah seterusnya adalah untuk mencurahkan susu dan membawanya ke mendidih. Tambah sedikit garam dan gula. Hidangan dengan mentega.
4. Kacang oat pedas
   2 sudu besar oat, garam, gula, air.
   Tuang air bijirin. Pada 1 bahagian bijirin kita mengambil 7 bahagian air. Kami memantau jumlah cecair dan masak dengan api yang rendah sehingga oatmeat penuh. Terikan sup. Tambah sedikit garam dan gula dengan gula.
5. Sup sup dengan tambahan susu (pureed)
   2 sudu besar oat, separuh segelas susu, 2 gelas air, 0.5 sendok teh mentega semulajadi, garam, gula.
   Serpihan tuangkan air dan razvarivaem pantat. Lap semua bersama-sama melalui penapis. Sekali lagi, bawa semuanya ke dalam mendidih, tambah susu dan garam dengan gula, letakkan mentega itu.
6. Merebus barley mutiara mucous dengan tambahan susu dan keju kotej
   2 sudu barli mutiara, separuh segelas susu, 1 sudu besar bukit keju kotej segar, segelas air, garam.
   Kami menyentuh dan membasuh barli. Masak bijirin pada api kecil selama 3 jam. Semak jumlah cecair, jika perlu, topping semasa proses memasak. Kami menggosok jisim keseluruhan melalui penapis bersama-sama dengan dadih. Tuangkan susu dan tambah garam dan gula.

Kursus kedua

1. Soufflé daging lembut
   200 gram ayam belanda, ayam, ayam rabung, 4 sudu susu, 1 sudu teh minyak sayuran, 0.5 sudu teh mentega, 0.5 sudu tepung, separuh telur mentah, garam.
   Rebus fillet dan potong dengan pengisar atau mince. Semua bahan bercampur dengan daging, kecuali telur. Pukul sedikit dan masukkan ke dalam campuran daging. Lubricate the cookie cutter dan steam the souffle.
2. Souffle Fish Steam
   250 g ikan pantang segar, 1 telur, 0.5 tsp mentega, garam, 1 sdt tepung, 2 sdg susu.
   Menggiling ikan. Campurkan fillet dengan bahan-bahan lain, kecuali telur, yang mesti dicambuk dan hanya dicampur dengan lembut. Letakkan jisim ikan dalam acuan lancar. Memasak wap.

Resipi untuk diet nombor 1b

Diet membayangkan satu pertaruhan gastrik yang lebih sederhana, berbanding dengan diet No. 1a.

Resipi sup (kursus pertama)

1. Sup beras
   2 sudu nasi, separuh lobak kecil, separuh segelas susu, 1 sudu besar minyak sayuran, segelas air, 1 sudu besar krim masam, sekeping saderi (akar), pasli, garam.
   Dari sayuran dan herba masak sup. Sayur-sayuran mengisar pada penapis. Masukkan nasi dan masak sehingga dimasak, masukkan sayur-sayuran tulen ke dalam sup. Rebus dan garam. Tambah krim masam dan herba sebelum disajikan.
2. Sup kentang
   Sekeping akar saderi, wortel kecil, sekeping akar pasli, 2 kentang, 0.5 sudu tepung, 2 sudu susu, 0.5 sudu teh mentega, 1 sudu minyak sayuran, pasli dan dill, sedikit garam.
   Masak akar terlebih dahulu, kemudian masukkan kentang cincang. Apabila dimasak, lap semua sayur-sayuran melalui penapis. Campurkan tepung dan susu, kemudian tuangkan ke dalam sup dan garam. Taburkan dengan sayur cincang sebelum disajikan.
3. Sup dari zucchini muda
   Setengah zucchini kecil, 1 sudu teh tepung, separuh segelas susu, segelas air, 0.5 sudu mentega, gula, garam.
   Zucchini berkupas dari biji keras dipotong menjadi kiub. Blanch dalam sedikit air selama 10 minit. Kami menggosok sayuran pada ayak dengan cecair di mana mereka direbus. Campurkan tepung dengan mentega dan sebilangan kecil sup panas. Masukkan segalanya kepada sup, garam, tambah gula dan rebus.

Kursus kedua

1. Daging puri dengan sayur-sayuran
   200 gram daging lembu, 2 sudu krim masam, 0.5 sudu mentega, 50 g lobak, garam.
   Daging dan lobak direbus, kemudian gulungkan pengisar. Kami masukkan krim masam, garam, mentega. Kacau dan panas.
2. Daging Casserole dengan Beras
   100 g arnab rebus atau daging ayam, 1 sudu besar nasi rebus, 2 sudu susu, 0.5 sudu teh mentega, garam.
   Sekeping daging dipintal dalam penggiling daging 2 kali dan dicampur dengan beras dan susu. Kami tersebar dalam bentuk dan memasak untuk pasangan.

Memasak dengan ulser gastrik tidak bersinar pelbagai. Sukar untuk mencipta sesuatu yang baru. Resipi telah menjadi klasik. Untuk berlepas dari mereka tidak berbaloi dan entah bagaimana berubah secara radikal juga. Makanan pemakanan harus mengawal perut dan mengekalkan kesihatan pesakit.