Apa yang anda boleh makan dengan exacerbation gastritis

Gastritis adalah penderitaan yang kerap berlaku bagi kebanyakan kita. Menurut doktor, keradangan mukosa gastrik disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori. Walau bagaimanapun, makanan kacau dan makanan cepat saji kami, disebabkan oleh kadar yang pantas di bandar, juga membawa kepada masalah. Apa yang anda boleh makan dengan kemerosotan gastritis - belajar dalam bahan ini.

Diet untuk gastritis di peringkat akut

Gastritis dan pankreatitis adalah penyakit yang paling biasa. Mereka menderita lebih daripada 30 orang. Gastritis mempunyai pelbagai bentuk. Salah satunya ialah penyakit gastroesophageal reflux (GERD) - penyakit ini (kronik) muncul sebagai hasil refluks - apabila kandungan duodenum atau perut dilepaskan ke kerongkong dengan frekuensi tertentu. Akibatnya, mukosa esofagus rosak. Gastritis berlaku terhadap latar belakang fungsi penyembur gastrik yang meningkat atau menurun.

Gastritis kronik membawa kepada bertahun-tahun mengabaikan diri mereka sendiri, pilihan makanan biasa. Pada mulanya, aktiviti fungsi perut terganggu, dan kemudian perubahan dystrophik dari membran mukus berlaku, satu keadaan semakin membesar. Apabila orang tidak terlibat dalam merawat penyakit ini, kelenjar perut akan terlibat dalam proses yang merosakkan, yang secara beransur-ansur melemahkan.

Kita sering belajar mengenai masalah gastritis, cuba melakukan ubat-ubatan sendiri. Walau bagaimanapun, cadangan terapeutik hanya boleh memberi ahli gastroenterologi, selepas melakukan tinjauan. Kita boleh membantu diri kita sendiri dengan memilih makanan yang betul untuk memburukkan gastrik. Untuk melakukan ini, pertimbangkan keasidan jus gastrik. Doktor mengatakan bahawa anda boleh makan dengan membesar-besarkan gastritis. Nombor jadual diet yang ditetapkan 1. Dia mempunyai peraturan sendiri. Diet dengan pemburukan gastritis membayangkan bahawa makanan perlu dimakan secara beransur-ansur dan sering. Rawatan ketat dikekalkan sehingga dua minggu.

Sekiranya keasidan meningkat, maka mustahil untuk menambah makanan yang boleh menguatkannya (daging, ikan, sup, cendawan, sosis, alkohol, anggur, kubis, sosis) ke dalam diet rumah, merengsakan membran mukus (daging asap, sayuran jeruk, goreng atau kaleng, rempah, roti (hanya kasar). Apa yang boleh anda makan dengan gastrik perut? Daripada produk untuk setiap hari: produk tenusu, jus, air mineral bikarbonat, mencium, mengikat (buah tidak digunakan masam), bijirin, pasta, hidangan daging, keropok.

Apabila gastritis erosif menggunakan biji rami, yang menghasilkan perlindungan mukus, menjimatkan daripada asid. Akibatnya, rasa sakit dikurangkan, gejala keradangan yang tidak menyenangkan hilang. Apa yang boleh anda makan dengan membesar-besarkan gastritis? Selama tempoh itu, perut tidak dapat mencerna makanan, jadi pada mulanya lebih baik untuk melepaskannya dan tidak makan sama sekali, hanya minum: air mineral, decoctions atau teh. Sebaik sahaja fasa akut berlalu, pesakit boleh termasuk dalam produk menu yang dimasak dalam dandang berganda atau dimasak. Perkara utama - makanan tidak boleh merengsa kepada mukosa, jadi pastikan bahawa ia adalah:

  • hangat;
  • menggosok (kepingan besar sukar dicerna dengan pembesaran gastritis);
  • tiada perengsa (seperti garam, lada);
  • dimasak dalam dandang berganda atau dimasak (menggoreng dilarang);
  • tidak berminyak;
  • mudah dicerna (melupakan coklat, benih, kacang semasa pemburukan).

Apakah dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

  • Serbuk mashed (dari sayuran), sup susu.
  • Roti kering dengan kejengkelan, tepung dengan epal yang dipanggang.
  • Ayam masak dalam dandang atau rebus berganda; Arnab atau daging lembu hanya makan rebus. Hidangan daging: tepung kukus, daging stroganoff, zrazy, daging. Pertama mendidih hati dan lidah, kemudian bakar dalam ketuhar.
  • Ikan rebus atau rebus: pollock, cod, whiting biru, hake, perch sungai, pike, bream, pike bertengger, mengalir, roach, mullet.
  • Kashki: semolina, soba, beras, oat; puding, sup dari bijirin.
  • Produk tenusu: susu, krim masam, krim, yogurt, kefir (hanya tidak masam), keju cottage (kek keju, puding), keju (untuk makanan dalam bentuk parut).
  • Buah-buahan manis, beri (direbus, dibakar, tulen): kentang tumbuk, ciuman, mousses, kompot.
  • Gula-gula: madu, marshmallow, marshmallow.
  • Jus, teh, merebus mawar liar.

Apa yang anda boleh makan dengan exacerbation gastritis dengan keasidan yang rendah

  • Daging: daging arnab, daging lembu, daging lembu; burung; ikan: cod, hake, pollock, pike dan pike bertengger.
  • Produk tenusu, telur.
  • Sup (sayuran); broths.
  • Keropok, roti kering, biskut (rendah lemak).
  • Kashki (soba, oat, beras, jelai).
  • Minuman (tanpa gula): teh, jus, dikisar dengan buah-buahan kering, rebeh rosehip, kvass, kopi, chicory.
  • Susu tanpa lemak (susu, keju cottage, kefir, keju, koumiss).
  • Buah-buahan (sitrus), sayur-sayuran, beri (strawberi, strawberi, raspberi).
  • Hiaskan (pada masa pemecah masak untuk pasangan).
  • Timun jeruk, herring, sup (untuk meningkatkan pembentukan asid semasa keterpurukan).

Apa yang perlu makan semasa gastritis

Gastritis dengan keasidan yang tinggi

Gastritis dengan keasidan rendah

Daging (tanpa lemak): daging lembu, betis, daging arnab (buat lebih banyak potong stim); burung: ayam; ikan: cod, hake, pollock, pike dan pike bertengger

Produk yang sama dibenarkan. Menu ini boleh diubah suai ikan, daging dan cendawan, sayuran mentah dan coklat yang boleh diterima.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Peranan penting dalam rawatan proses peradangan pada mukosa gastrik dimainkan oleh pemakanan yang betul, oleh itu diet dengan eksaserbasi gastritis bersama dengan terapi dadah. Bentuk gastrik ini disertai oleh gejala-gejala yang menyakitkan, yang secara signifikan menjejaskan kualiti hidup pesakit. Untuk membetulkan keadaan dan menyingkirkan sensasi yang tidak menyenangkan, adalah perlu untuk membetulkan menu dan mengecualikan daripada semua produk yang mampu menjengkelkan organ yang telah meradang. Untuk menjadikannya mudah untuk diet baru, ahli pemakanan mengesyorkan untuk melukis selama satu minggu menu teladan.

Ciri-ciri diet dengan gastritis di peringkat akut

Makanan panas atau, sebaliknya, hidangan sejuk, rempah, acar dan perasa adalah faktor yang memprovokasi untuk pembesaran gastritis. Untuk mengelakkan keradangan pada membran mukus, adalah perlu untuk meninggalkan makanan tersebut, yang mampu menjengkelkan dinding perut dan menguatkan proses keradangan pada mereka. Apabila gastritis pada tahap pemisahan, anda mesti tegas mematuhi diet terapeutik dan pada hari-hari awal adalah penting untuk sepenuhnya meninggalkan makanan.

Ahli-ahli gastroenterologi mengesyorkan minum cecair sahaja, ia boleh menjadi air mineral, hangat, teh dan teh rosehip, yang anda perlukan untuk memakan sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

Pada hari kedua dan seterusnya, pesakit perlu secara beransur-ansur mengembangkan dietnya dan termasuk makanan yang dikukus atau direbus dan tanpa penambahan rempah dan garam. Makanan semasa exacerbation gastritis mempunyai ciri-ciri berikut:

  • Makanan perlu digosok, seperti kepingan kasar sukar dicerna, yang bukan di bawah kekuatan perut yang lemah;
  • bilangan makanan sehari hendaklah sekurang-kurangnya 5, manakala bahagian-bahagian harus dibuat kecil dan mengelakkan makan berlebihan;
  • makanan perlu dimakan pada suhu optimum, ia tidak boleh terlalu panas dan sejuk;
  • teknologi memasak menghapuskan produk pemanggang, hanya mengukus atau mendidih dibenarkan;
  • penggunaan makanan berlemak dan sukar dicerna, seperti benih, kacang dan coklat, adalah kontraindikasi;
  • Tempoh diet ketat boleh mencapai 14 hari, tetapi dalam beberapa kes 7 hari sudah cukup;
  • dalam perubatan, diet untuk gastritis akut dirujuk sebagai "Jadual No. 5a".

Di samping itu, untuk rawatan gastritis akut dan kronik, penting untuk mematuhi cadangan berikut, yang akan membantu dengan cepat memulihkan mukosa perut radang:

  • Minum segelas air bersih pada waktu pagi pada perut kosong. Kaedah ini akan membantu membersihkan badan lendir terkumpul pada waktu malam.
  • Mengelakkan situasi yang teruk. Dalam kes overstrain saraf, kerengsaan mukosa gastrik berlaku melalui isyarat dari korteks serebrum.
  • Ikuti diet. Makan makanan mestilah pecahan dan sebaik-baiknya pada masa yang sama, ini akan mengelakkan pengeluaran jus gastrik yang tidak perlu.
  • Termasuk di dalam diet jumlah serat yang mencukupi. Dengan pertolongannya, kerja perut dirangsang dan dibersihkan.
Kembali ke jadual kandungan

Makanan semasa ketakutan

Apa yang boleh anda makan?

Ahli gastroenterologi mencadangkan termasuk produk dalam diet yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada mukosa gastrik. Ini termasuk:

  • krim;
  • keju kotej rendah lemak;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • telur rebus rebus;
  • susu;
  • minyak zaitun;
  • pasta casseroles;
  • puding tanah;
  • keju lembut lembut;
  • mentega, tetapi tidak lebih daripada 50 g sehari;
  • omelet protein;
  • dogrose decoction;
  • soba, semolina;
  • jus buah cair;
  • teh hijau;
  • puree sayur;
  • beri jeli.

Diharamkan

Dalam tempoh eksaserbasi gastritis atau dalam bentuk kroniknya, produk yang mempunyai keasidan, rasa dan ketajaman yang jelas, serta meningkatkan aktiviti gastrik, adalah sama dengan kontraindikasi. Senarai produk yang dilarang adalah seperti berikut:

  • minuman beralkohol;
  • sosej dan puting;
  • teh dan kopi yang kuat;
  • daging salai;
  • kvass;
  • coklat;
  • sayur-sayuran jeruk;
  • lemak babi;
  • kepingan kering;
  • tomato dan pes tomato;
  • cendawan;
  • keju diproses;
  • ais krim
Kembali ke jadual kandungan

Keterpurukan dan mengurangkan keasidan perut

Dalam gastritis akut, pesakit berasa bimbang tentang gejala seperti: pedih ulu hati, rasa berat di perut, sakit perut di perut selepas makan, kembung, kembung perut, belching, dan juga nafas putus dari mulut. Untuk mengelakkan gejala ini, pesakit disyorkan untuk makan seperti berikut:

  • Untuk makan kek stim, pasta, keju kotej.
  • Minum minuman ringan dengan susu.
  • Daripada roti segar, gunakan keropok.
  • Termasuk sayur-sayuran, buah-buahan dalam menu rawatan.

Diet harus berlangsung sekurang-kurangnya 30 hari dan sepanjang tempoh keseluruhan pesakit perlu menilai keadaan kesihatannya. Tugas utama adalah untuk meminimumkan proses keradangan dan seterusnya pentingnya pengeluaran asid hidroklorik diteruskan. Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk memakan timun acar, untuk makan sup dari daging, dan, menurut doktor, ia akan berguna untuk minum jus lemon segar yang dipulas dengan konsentrasi yang lemah. Apabila gastritis disertai oleh tahap asid hidroklorik yang rendah dalam jus gastrik, ia dikontraindikasikan untuk pesakit untuk membakar, susu keseluruhan, kismis, prun dan roti segar.

Resipi hidangan popular

Rawatan gastritis kronik atau eksaserbasi dilakukan dengan bantuan nombor meja diet 5, yang termasuk pelbagai hidangan, yang berikut dianggap paling popular:

  • Sup beras dan jagung. Untuk penyediaannya perlu mendidih daging itu, dipotong menjadi kiub, dan beras selama 20 minit. Masukkan kentang dadu ke dalam sup dan apabila siap, tuangkan beras dan jagung yang disediakan. Sup boleh sedikit masin dan menambah sayur-sayuran kepadanya.
  • Bubur beras dengan labu. Ia perlu mendidih 0.5 kg pulpa labu dengan sedikit gula dan masak selari sehingga siap 10 sudu besar beras. Buat labu mashed dan masukkannya ke nasi, campurkan bubur itu dan tuangkan mentega cair.
  • Keju cottage dan lobak merah. Untuk mempersiapkannya, sapu 3 pcs. wortel dan rebus sehingga lembut dengan 150 ml susu, satu sudu mentega dan 3 sudu besar madu. Apabila wortel dimasak, semolina ditambah kepadanya dan terus dibakar selama beberapa minit lagi. Setengah kilogram keju cottage dicampur dengan 3 telur, garam, satu sudu kanji dan gula secukup rasa. Lobak yang dimasak ditambah ke dadih, dicampur dan dibakar di dalam ketuhar selama 30-45 minit pada 180 ° C.
Kembali ke jadual kandungan

Sampel menu untuk minggu ini

Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa pesakit yang mengalami perut gastritis cat menu anggaran selama 7 hari lebih awal dan berpegang padanya sepanjang keseluruhan kursus terapeutik, hanya secara berkala beralih antara hidangan. Sistem sedemikian akan memudahkan penganiayaan harian tentang: "Apa yang hendak dimasak hari ini?", Dan sediakan diet pesakit dengan semua bahan makanan yang diperlukan.

Hari Pertama 1. Untuk sarapan pagi - kek beras kukus, susu dengan keropok. Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup kentang, rebus daging lembu dengan pasta dan teh. Untuk makan malam, dihidangkan dengan zucchini ayam rebus, jeli. Hari kedua bermula dengan keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan teh hijau. Untuk makan tengah hari - sup ayam, bakso dari daging tanpa lemak, soba dan kompos apel. Hidangan terakhir termasuk filet ikan dan kentang kukus, teh lemah. Sarapan hari ketiga terdiri daripada puding semolina dan teh rose liar. Untuk makan tengah hari ia adalah sup bihun yang dimasak dalam dandang berganda, kaki ayam, beras dan teh. Pada majlis makan malam, wortel yang dimasak dan keseronokan keju casserole dan jeli.

Day No 4. Pesakit dihidangkan pada sarapan oat dengan mentega, pecah dalam pengisar, teh dengan chamomile. Untuk makan tengahari mereka memasak sup dengan nasi, fillet kalkun kukus, bubur barli dan teh dengan susu. Makan malam pesakit dengan gangguan gastrik boleh terdiri daripada ladu dengan keju kotej, jeli. Pada hari kelima, menu ini termasuk casserole keju cottage, teh hijau. Makan tengah hari - sup krim broccoli, zrazy kentang, kaki ayam dan kompos. Untuk makan malam, disajikan dengan sayur-sayuran dan teh.

Hari keenam bermula dengan omelet protein, keropok dengan jus buah. Untuk makan tengahari, sup ikan, pilaf dan teh ayam disajikan. Makan malam terdiri daripada bubur soba, patty stim dan jeli. Hari ke 7 termasuk sarapan pagi dari ubi yang dicurahkan dengan madu, dan teh hijau. Untuk makan tengah hari, berkhidmat sup oatmeat, kentang, disumbat dengan daging, teh hitam yang lemah. Hidangan terakhir hari boleh berakhir dengan ladu dengan kentang, sayuran dan merebus herba.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Perkembangan gastritis kronik dicirikan oleh kerengsaan membran mukus yang meradang perut dan pelanggaran fungsi penghadamannya. Oleh itu, diet di negeri ini harus lengkap dan, yang paling penting, membiarkan perut.

Ciri umum

Pengambilan kalori perlu 2800-3000 kcal sehari. Makanan mestilah pecahan, iaitu, sekurang-kurangnya 5 kali sehari, dan jika boleh, lebih kerap (sehingga 6-8 kali sehari) dalam bahagian kecil.
Jumlah cecair yang dimakan (termasuk sup) dengan keterukan ketara dikurangkan kepada 1.5 liter.
Di dalam amalan perubatan domestik, apabila pemburukan gastritis kronik ditetapkan, diet pertama 1a, selepas 2-3 hari - nombor 1b, dengan ketakutan bertambah buruk (dalam seminggu) - diet nombor 1, pertama dihapuskan, kemudian normal.

Perut schazhenie mekanikal

Dengan kemerosotan makanan yang jelas harus digosok. Sup ayam disediakan (sebagai contoh, beras). Sup mentega, terutamanya susu, beras, mi, ditambah selepas 2 hari.
Sayuran termasuk dalam diet dalam 3-5 hari dalam bentuk kentang tumbuk. Pada hari ke 2-3, anda boleh makan bubur bubur (semolina, beras) atau soba parut.
Serat kasar kasar dalam bentuk sayuran mentah dan buah-buahan, serta kekacang.
Makanan tidak boleh panas atau sejuk.
Roti roti, apa-apa roti segar dan pastri perlu dikecualikan daripada diet.

Perut schazhenie kimia

Semua makanan yang merangsang pengeluaran jus gastrik, mengandungi bahan yang menjengkelkan, akan dikecualikan daripada diet.
Hadkan garam hingga 10 g setiap hari. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan makanan dalam tin, produk salai, sosej, acar dan marinade.
Pesakit yang mengalami masalah gastritis kronik dilarang makan daging dan ikan berlemak, sup dan sup kaya, makanan goreng (termasuk telur).
Makanan masam dihapuskan - beri, mayonis, kvass, dan lain-lain. Tidak digalakkan untuk makan produk tenusu, seperti kefir.
Tidak boleh makan rempah dan rempah-rempah - mustard, lada, lobak dan sebagainya. Mereka bukan sahaja merengsakan mukosa gastrik, tetapi juga menyumbang kepada pembangunan jus gastrik, yang meningkatkan keradangan.

Apa yang anda boleh makan:

Apa yang dilarang:

  • Lemak, hidangan goreng.
  • Produk asin, asap, dalam tin, masam.
  • Sayuran mentah, cendawan, kekacang, jagung.
  • Roti segar.
  • Teh yang kuat, kopi, coklat, alkohol, kvass, ais krim.
  • Sos dan rempah ratus.

Menu dalam 7 hari pertama yang membesar-besarkan gastritis

8.00: 2 telur rebus, 1 gelas susu.
11.00: jeli buah, 1 gelas susu.
2 petang: sup beras yang dicincang, souffle daging lembu, aprikot jeli.
17.00: 1/2 cawan kaldu rosehip, 1 gelas susu.
20.00: satu telur rebus, bubur semolina dihancurkan dengan mentega.
22.00: 1 segelas susu sebelum tidur.

Menu untuk minggu kedua gastritis akut

8-00: menggosok bubur soba, bakso ikan kukus, 1 gelas susu.
11.00: jeli raspberry.
2.00 petang: sup bihun dengan susu, daging kukus dengan kentang tumbuk dengan mentega, jeli buah, crouton putih.
17.00: kaldu dogrose dengan madu.
20.00: daging soufflé, jeli buah, crouton putih.
22.00: segelas susu.

Menu dengan keterlaluan gastritis

8.00: 1 telur rebus, bubur semolina pada susu dengan mentega.
11.00: keju kijang parut dengan penambahan krim masam.
14.00: sup kentang dengan keropok, fillet ayam panggang dalam sos putih, serbuk lobak merah, teh dengan susu.
17.00: sup dogrose, jeli buah.
20.00: cendawan dengan mie, kompos buah-buahan kering, keropok.
22.00: segelas susu.

Diet untuk gastritis kronik perut

Penerangan pada 07/20/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tempoh: 3-6 bulan
  • Kos produk: 1550-1650 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Dalam terapi kompleks gastritis kronik perut, diet adalah bahagian penting dan rawatan. Di dalam gastritis kronik, diet adalah ditetapkan dengan mengambil kira beberapa faktor - jenis gastritis (dangkal kronis atau atropik), bentuk penyakit (tahap remisi, keterpurukan), keadaan pesakit, data analisis mengenai tahap keasidan jus gastrik (gastritis hyper / hypoacidic).

Diet untuk gastritis kronik perut dengan peningkatan (normal) keasidan di peringkat remisi atau keterukan kecil adalah berdasarkan terapeutik Jadual №1 oleh Pevzner. Dengan keasidan yang rendah (di luar tempoh eksaserbasi), diet asas adalah Jadual Perubatan No 2, dan di peringkat pemulihan yang stabil pesakit dipindahkan ke Jadual Umum No. 15.

Makanan untuk gastritis kronik adalah berdasarkan kepada beberapa prinsip umum, yang utama adalah:

  • Menyediakan badan pesakit dengan pemakanan fisiologi yang mencukupi.
  • Penghapusan faktor kerengsaan mekanikal, terma dan kimia mukosa gastrik.
  • Mengurangkan keradangan.
  • Normalisasi fungsi sekretori dan motor saluran penghadaman.

Ciri-ciri umum Jadual perubatan №1. Kandungan makronutrien utama dalam diet harian adalah 90-100 g protein, 100 g lemak dan 420 g karbohidrat. Jumlah kandungan kalori bervariasi antara 2900-3000 kcal. Asupan garam adalah terhad kepada 10-12 g sehari, jumlah cecair bebas adalah 1.5 liter. Di dalam makanan adalah makanan yang terhad yang meningkatkan rembesan jus gastrik, ia sukar dan mudah dihadam dan menjengkelkan makanan dan hidangan membran mukus.

Konsistensi hidangan, bergantung kepada versi diet, boleh menjadi tulen atau tidak tulen. Pemprosesan masakan produk melibatkan penyingkiran mukus (mendidih dalam air, mengukus, membakar tanpa kerak). Suhu makanan adalah 50-60 C. Diet: Makan 5-6 kali sehari dengan penggunaan susu keseluruhan / krim rendah lemak sebelum tidur.

Jadual 1 untuk tidak memburukkan akut gastritis kronik harus dihormati selama 2-3 bulan, dan kemudian pesakit harus dipindahkan ke meja umum. Pada masa yang sama, perasa yang terlalu tajam, sos dan hidangan adalah terhad (dikecualikan). Dengan keasidan yang meningkat untuk mengurangkan aktiviti penyembunyian dan kegembiraan perut, disyorkan untuk mengehadkan kandungan karbohidrat yang mudah dihadam (gula-gula, gula, jem, gula-gula, madu) dalam diet.

Diet untuk pemburukan gastritis kronik didasarkan pada Jadual Rawatan 1A dan 1B, perbezaan utama yang menjadi Jadual Pemakanan No. 1 dalam memberikan perlindungan maksimum mukosa gastrik dari apa-apa jenis rangsangan, kehadiran tempoh "lapar" sepanjang hari dan memberi makan pesakit semasa berehat di tempat tidur. Diet 1A tidak lengkap dengan fisiologi dan mempunyai kandungan kalori yang dikurangkan - 1900-2000 kcal, terutamanya disebabkan oleh pengurangan karbohidrat (sehingga 200 g) dan sedikit penurunan dalam protein (80 g) dan lemak (85 g).

Jumlah garam tidak boleh melebihi 7-8 g. Ration tidak termasuk penggunaan produk yang mencetuskan aktiviti rahasia kelenjar gastrik dan merengsakan membran mukus. Makanan panas dan sejuk dikecualikan. Konsistensi hidangan adalah cecair atau lembek. Bilangan makanan - 6 kali sehari dalam bahagian kecil. Semasa tempoh pemecahan, tidak dibenarkan memakan produk roti, keju, krim masam, daging berlemak merah, minuman susu yang ditapai, keju cottage, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, makanan ringan, perasa dan rempah, kopi, teh yang kuat, minuman dengan gas.

Jadual 1B biasanya ditetapkan 4-5 hari selepas Jadual 1A apabila proses keradangan hilang. Penambahan kalori harian meningkat kepada 2500 kcal. Kandungan karbohidrat kekal berkurang (320-350 g), dan kandungan protein dan lemak sepadan dengan norma fisiologi. Makanan dijalankan dalam mod pesakit separuh katil.

Rasa makanan agak berkembang kerana dimasukkannya keropok putih kering (roti), sup ayam goreng pada sup lendir, daging ayam rebus dan rebus, daging ayam belanda, ayam dan arnab, varieti putih ikan, produk tenusu, telur, sayuran rebus dan manis jus cair. Lemak dalam bentuk mentega ditambah ke atas meja dalam hidangan siap sedia. Tempoh tinggal di Diet 1B adalah 3-5 hari, selepas itu pesakit dipindahkan ke nombor 1 Jadual.

Perhatian khusus memerlukan gastritis atropik, yang dicirikan oleh perubahan dystrophik dan regeneratif dalam epitel sel, infiltrasi inflamasi ketara membran mukus dan atrofi kelenjar. Rawatan gastritis atropik bermula dengan menentukan status HP (Helicobacter pylori) dan penghapusan jangkitan. Rawatan pembasmian ditetapkan dengan antibiotik dan persiapan khusus sehingga pemusnahan lengkap bakteria HP dalam mukosa gastrik. Diet untuk gastritis atropik kronik, yang dicirikan oleh keasidan yang rendah, adalah berdasarkan Jadual Pemakanan №2. Tujuan utama pelantikan ini adalah rangsangan sederhana fungsi sekretori kelenjar dan normalisasi fungsi motor saluran gastrointestinal. Merujuk kepada diet secara fisiologi. Calorie catuan harian pada 3000 kcal. Pemakanan pecahan: 4-5 kali sehari.

Diet termasuk makanan / produk pelbagai peringkat rawatan panas dan pengisar - direbus, dibakar, dibakar, digoreng tanpa kerak kasar dan tanpa roti. Hidangan yang dibuat daripada produk yang mengandungi banyak serat dan tisu penghubung adalah tertakluk kepada mengelap. Ia tidak dibenarkan makan makanan sejuk / panas. Pastikan untuk memasukkan dalam diet sup daging / ikan, merangsang aktiviti perihal perut. Roti segar, daging merah berlemak, makanan dalam tin, daging asap, itik, angsa, lemak, asap dan asin, telur rebus, kekacang, barli, bubur gandum, haiwan keras dan minyak masak, dan sayur-sayuran mentah tidak termasuk dalam diet.

Sekiranya gastritis atropik, disyorkan untuk memasukkan air mineral (Narzan, Essentuki No. 4, No. 17) dalam diet, yang mesti diambil 20 minit sebelum makan dalam bentuk yang hangat. Kuah mawar liar, jus kubis yang dicairkan dengan air mempunyai kesan yang bermanfaat. Penerimaan vitamin kumpulan B bersama-sama dengan asid folik adalah wajib.

Petunjuk

  • Jadual No. 1A dan 1B - gastritis hyperacid kronik di peringkat ketakutan.
  • Jadual nombor 1 - gastritis kronik dalam pengampunan.
  • Nombor nombor 2 - gastritis hypoacid kronik (atropik).

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan perubatan dalam gastritis kronik melibatkan pemasukan dalam sup makanan sup dalam sup sayur-sayuran / kentang tanpa zazharki dengan tambahan sayur-sayuran rebus rebus, manna rebus, soba, bijirin atau nasi putih, dibarengi dengan mentega atau krim rendah lemak dengan sayur-sayuran taman. Anda boleh menambah vermicelli nipis atau sup masak dengan penambahan ayam parut dan disebat kepada konsistensi sup-puri.

Untuk yang kedua, disyorkan untuk menggunakan daging ayam tanpa kulit, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak, lidah dan hati daging lembu yang disediakan masakan kukus dan kukus disediakan (cutlet, souffles, ladu, aspic, chops, zrazy). Ia juga dibenarkan untuk membakar daging di dalam ketuhar selepas mendidih. Ia berguna untuk memasukkan jenis rendah lemak ikan putih dalam diet, yang direbus atau dikukus dan disajikan dalam kepingan kecil, pra-kulit, atau dimasak dalam bentuk bit ikan, potong, zraz dan bebola daging.

Diet perlu memasukkan produk tenusu dalam bentuk susu dan krim rendah lemak, keju kotej segar, yogurt dan krim masam. Ia dibenarkan menggunakan 1-2 kali seminggu unsharp mashed mashed, telur ayam lembut atau sebagai omelet stim dua kali seminggu. Sebagai makanan pembuka untuk versi diet yang tidak dimasak, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran yang sudah masak, ikan jellied pada sup dari sayur-sayuran, pate hati, sosis susu, herring tanpa lemak, ham tanpa lemak, kaviar merah.

Anda boleh menggunakan basi gandum (semalam) atau roti kering, cookies galetny. Semolina, beras, soba atau oat, mi atau pasta ditambah ke hiasan dan sup. Bijirin buckwheat, direbus dalam air dan direbus ke keadaan likat digunakan sebagai hidangan sampingan. Sayur-sayuran (kentang kembang kol, wortel, bit, kacang muda) digunakan dalam bentuk rebus, disapu dan disajikan dalam bentuk kentang souffle dan lenyek. Tidak rosak, anda boleh menggunakan hanya zucchini dan tomato bukan berasid masak. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah minyak mentega dan sayur-sayuran.

Beri dan buah-buahan manis dalam bentuk dikimpal / dibakar digunakan sebagai pencuci mulut. Daripada jumlah ini, anda juga boleh menyediakan kompos kentang, jeli, jeli. Ia dibenarkan untuk memasukkan dalam diet madu, mencium susu, marshmallow, jem non-berasid, marshmallow. Dari minuman - sup dogrose, jus buah-buahan, kopi lemah dengan susu, teh dengan krim / susu.

Pemakanan yang betul semasa pemburukan gastritis

Pada masa ini, gastritis kronik (CG) adalah patologi yang paling biasa. Ia menyumbang lebih daripada separuh daripada semua penyakit sistem pencernaan, serta 85% daripada penyakit perut. Malangnya, ia jauh dari semua orang yang boleh dilindungi dari peningkatan hepatitis kronik, dan merupakan salah satu faktor dalaman dan luaran yang menyumbang kepada pembaharuan dan perkembangan proses penyakit. Salah satu daripada mereka adalah diet yang tidak sihat, jadi diet dengan masalah ini adalah salah satu prasyarat, tanpa itu mustahil untuk mencapai hasil positif dalam proses rawatan.

Pemakanan yang betul

Pemakanan perubatan semasa pemburukan hepatitis kronik perlu memastikan pembebasan maksimum mukosa perut radang pada hari-hari pertama penyakit ini, menyediakan semua nutrien yang diperlukan dan vitamin hilang. Dalam hal ini, diet berjujukan khas telah dikembangkan, sifatnya bergantung kepada keparahan proses keradangan.

Apa yang perlu anda ketahui: diet semasa eksaserbasi gastritis kronik menentukan keadaan fungsi perihal perut, kerosakan bersamaan dengan organ dalaman lain: pankreas, usus, hati dan saluran empedu, serta kehadiran beriberi, anemia, dan keadaan sistem saraf.

Hari pertama penyakit - diet nombor 1a

Pesakit dengan rembesan gastrik kronik ditetapkan diet No. 1a, yang direka untuk lima hingga tujuh hari. Dalam tempoh ini, pengurangan sepenuhnya kesan mekanikal, haba dan kimia pada dinding perut adalah penting.

Kentang tumbuk sayur-sayuran - hidangan utama dalam diet terapeutik semasa pembacaan X

Diet №1a adalah yang paling benigna dan membayangkan penurunan dalam jumlah makanan yang tertelan, pengecualian dari diet produk yang meningkatkan rembesan gastrik dan merengsakan mukosa gastrik.

Pada peringkat ini, anda tidak boleh makan:

  • produk yang mengandungi serat kasar (sayuran dan buah-buahan, mentah dan rebus, cendawan, kekacang);
  • produk roti, termasuk keropok;
  • pasta;
  • daging dan ikan;
  • merebus sayur-sayuran;
  • minuman berkarbonat dan alkohol, bir;
  • jeruk;
  • sos;
  • jeruk;
  • koko

Apa yang anda perlu ketahui: diet menyediakan sekatan karbohidrat, yang mengurangkan keceriaan refleks perut, menghilangkan kerengsaan mukosa (pedih hulu hati, kesakitan, belahan masam), serta pengurangan garam, yang menyumbang kepada kelewatan garam kalsium, dengan itu melemahkan kesan keradangan proses.

Makanan dikukus, atau dengan mendidih. Makanan yang digunakan dalam bentuk cecair atau separa cecair. Bahagian hendaklah kecil, makan kerap sehingga enam kali sehari. Suhu makanan tidak lebih tinggi daripada 40 darjah.

Apa yang anda perlu ketahui: pemakanan dalam bahagian-bahagian kecil semasa eksaserbasi hepatitis kronik adalah prasyarat, tanpa mana mustahil untuk memastikan rehat maksimum untuk mukosa gastrik.

  • produk tenusu (krim, susu, mentega);
  • sup beras atau sup oat;
  • sup susu dari bijirin yang sama dan semolina;
  • telur rebus;
  • omelet stim;
  • jeli daripada beri, buah, susu;
  • jeli buah, souffle dan mousse;
  • sayuran dalam bentuk homogenisasi;
  • gula, madu (dalam kuantiti yang kecil);
  • merebus mawar liar.

Dalam tempoh ini, ia tidak dibenarkan untuk memasak sup buckwheat dan millet.

Kashi, seperti semolina, akan sangat berguna untuk rawatan

Diet nombor 16 - dua minggu

Selepas pemakanan maksima selama tujuh hari dari pesakit, HGH dipindahkan ke diet No. 16, yang dicirikan oleh pertolongan moderat mukosa gastrik. Ia direka untuk dua minggu.

Jika diet No. 1a hanya menyediakan makanan dalam bentuk cecair dan separuh cecair, maka konsistensi makanan yang dimasak dengan tulen adalah dibenarkan. Sekatan kurang ketat, dan menu diperluas dengan memperkenalkan produk dan hidangan tambahan dari mereka ke dalam diet.

Dalam tempoh ini, pesakit dibenarkan:

  • serbuk roti direndam dari roti putih (60-80g.) sehari;
  • ikan dan daging dalam bentuk (bola bakar, ladu, bebola daging);
  • daging souffle, kentang tumbuk;
  • bubur parut dari semolina, beras, oat dan bijirin lain;
  • sayuran parut (wortel, kentang);
  • curd dicincang dalam pengisar dengan tambahan susu.

Makanan direbus atau dikukus.

Dengan penyakit gastritis kronik yang sederhana, diet No. 1 boleh diabaikan, dan segera bermula dengan diet No. 16.

Pergi ke nombor pemakanan 1

Apabila proses radang berkurangan dan simptom yang menyakitkan berkurangan, pesakit dipindahkan ke diet No. 1, yang kurang jinak daripada dua yang terdahulu.

Ia digunakan seperti fungsi perihal normal perut, dan dengan peningkatan. Ia perlu mengikuti diet ini selama dua hingga tiga bulan, sehingga kehilangan lengkap kejadian keradangan.

Dalam kes ini, juga penting untuk mengecualikan semua produk yang boleh mengganggu dinding perut dan merangsang pengeluaran jus gastrik.

Ini termasuk:

  • makanan kaya serat kasar;
  • daging dan ikan;
  • decoctions sayur-sayuran;
  • jeruk;
  • daging salai;
  • jeruk;
  • semua hidangan yang disediakan oleh menggoreng;
  • pelbagai makanan dalam tin;
  • beberapa jenis sayur-sayuran dan sayur-sayuran (lobak, merah, bayam, saderi, bawang, bawang putih, ketumbar, dll);
  • muffin;
  • ais krim;
  • alkohol;
  • minuman berkarbonat;
  • kopi;
  • roti hitam

Galeri Foto: produk dilarang

  • sup sayur-sayuran tanah;
  • manna, oat, beras, bihun, sup susu;
  • ikan rebus dan daging ayam;
  • produk daging kukus (potong, bakso, bakso);
  • telur rebus;
  • telur kukus atau telur kukus;
  • nasi parut, bubur soba;
  • lobak luka, kentang;
  • roti semalam;
  • keropok putih;
  • kue galetny;
  • epal parut atau dipanggang;
  • jeli berry;
  • buah jelly, compotes;
  • susu;
  • krim rendah lemak;
  • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • teh dengan tambahan susu;
  • merebus mawar liar.

Galeri foto produk yang dibenarkan

Apa yang anda perlu ketahui: agar tidak membebankan perut dan tidak mencederakan mukosa yang meradang, makanan harus pecahan dan kerap, kira-kira setiap tiga jam. Walau bagaimanapun, makanan tidak boleh menjadi panas atau sejuk. Suhu yang dibenarkan ialah 40-50 ° C Makanan perlu dikukus dan dimakan hanya dalam bentuk yang dihapuskan.

Sebagai melanggar fungsi motor, yang dinyatakan oleh sembelit, dianjurkan untuk menggunakan sayuran mentah dalam bentuk mentah dan rebus, seperti: wortel, kembang kol, bit.

Semasa eksaserbasi hepatitis kronik dengan fungsi penyembuh gastrik yang berkurangan, terapi pemakanan bermula dengan diet no.16, diikuti dengan berpindah ke diet no 2, yang memberikan pertolongan lidah gastrik yang mencukupi, kedua-dua termal dan mekanikal, sambil mengekalkan patogen kimia rembesan gastrik.

Nombor diet 2

Untuk makan, seperti dalam semua kes sebelumnya, adalah perlu dalam bahagian-bahagian kecil, dengan kekerapan 4-5 kali sehari. Makanan perlu direbus dan dicincang dengan baik, kerana disapu ia lebih baik dicerna dan diserap oleh perut. Hanya menggosok makanan membantu mengurangkan keradangan di dalam perut. Suhu makanan yang dimakan tidak boleh melebihi 50 ° C.

Sebagai bahan perangsang kimia yang merangsang mukosa gastrik, dibenarkan:

  • daging dan ikan;
  • cendawan dan sayur-sayuran decoctions;
  • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • teh;
  • kopi;
  • koko
Daging dicadangkan untuk stim

Dengan masalah ini, disebabkan oleh aktiviti peptik yang dikurangkan daripada jus gastrik dan pengeluaran asid hidroklorik yang tidak mencukupi, produk berikut adalah dilarang:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi sayur-sayuran, serabut yang tidak dapat dicerna (radishes, lobak, kacang-kacangan, kubis, tarikh, gooseberries, anggur);
  • daging salai;
  • makanan dalam tin;
  • hidangan pedas dan terlalu asin;
  • rempah;
  • jeruk;
  • alkohol;
  • pastri;
  • minuman sejuk;
  • ais krim
  • produk susu yang ditapai;
  • telur ayam atau telur rebus yang lembut;
  • herring direndam;
  • sup bijirin, bijirin;
  • Hidangan dari jenis rendah lemak ikan dan daging dalam rebus atau dibakar (tanpa kerak);
  • sayuran parut rebus;
  • buah parut dan buah-buahan dalam kompos, jeli;
  • jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang manis;
  • sos dan daging ikan;
  • jeli buah;
  • merebus mawar liar.
Sekiranya tidak bertoleransi, susu sepenuhnya dikeluarkan daripada diet pesakit.

Apa yang anda perlu ketahui: terapi diet, dengan peningkatan eksperimen hepatitis kronik, merupakan bahagian rawatan yang penting dan tidak penting, tanpa kesan terapeutik yang positif dan berterusan tidak dapat dicapai.

Adalah penting untuk memahami bahawa diet yang ditetapkan perlu diikuti bukan sahaja dalam tempoh yang teruk, tetapi juga dalam tempoh peningkatan yang ketara, apabila nampaknya gejala keradangan telah hilang sepenuhnya, kerana kesilapan kecil dalam pemakanan dapat menafikan segala usaha untuk memulihkan kesihatan.

Kaedah pemakanan untuk gastritis dalam tempoh pemisahan

Pemakanan yang betul dalam gastritis adalah ikrar pemulihan lengkap pesakit yang menderita mukosa radang organ saluran gastrousus. Diet diperlukan pada permulaan tanda gejala awal. Pemakanan dalam kes teruk gastritis disebabkan oleh ketidakpatuhan regimen, penyalahgunaan tabiat buruk, tekanan harus seimbang.

Ciri-ciri pemakanan yang betul

Diet semasa eksaserbasi gastritis harus berdasarkan peraturan yang ketat. Hanya pematuhan kepada diet menyumbang untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan rawatan bentuk penyakit perut akut. Ciri utama diet untuk gastritis di peringkat akut adalah:

  • makanan pecahan - bahagian kecil (200-300 gram);
  • pengambilan makanan yang melampau dilakukan tidak lewat daripada beberapa jam sebelum tidur;
  • minum pada perut kosong segelas air;
  • penggunaan makanan yang dimasak dan hidangan yang dikukus;
  • makanan tidak terlalu panas atau sejuk;
  • makanan mesti dihancurkan dengan sempurna atau tanah;
  • pengecualian makanan pedas, berlemak, asap dan asin;
  • larangan minuman beralkohol, manis, berkarbonat;
  • dimasukkan ke dalam diet yang mengandungi serat.

Semasa hari pertama timbulnya gastritis, disyorkan untuk meninggalkan penggunaan makanan, anda mesti minum banyak cecair. Keutamaan harus diberikan kepada teh, kompos, dekok herba dan infus. Anda perlu menjalani diet selama beberapa minggu, secara beransur-ansur memperkenalkan makanan biasa. Apabila pemburukan latihan gastritis hyperacid fizikal kontraindikasi.

Peraturan asas

Pemakanan yang betul bergantung kepada ciri-ciri aliran, sifat patologi. Apa-apa jenis gastritis pada kanak-kanak dan orang dewasa disertai dengan tanda-tanda gejala tertentu. Pematuhan pemakanan akan menghilangkan gejala penyakit dan mencegah kekacauan berulang.

Meningkatkan keasidan

Semasa eksaserbasi gastritis, keutamaan diberikan kepada produk yang tidak akan merengsakan membran mukus yang meradang pada dinding perut. Dengan keasidan yang tinggi dalam 14 hari pertama, anda mesti makan makanan tenusu. Ia boleh menjadi bahan semula jadi atau hidangan yang disediakan berdasarkan produk susu yang ditapai. Pesakit yang alah kepada laktosa harus minum susu dicairkan dengan air, teh, atau mencari analog.

Produk tenusu menormalkan tahap asid hidroklorik perut. Apabila digunakan, anda harus mengikut peraturan am: minum hanya minuman panas. Selepas tamat tempoh 14 hari dengan gastritis akut, anda boleh memasukkan sup daging, sup dalam menu.

Keasidan yang rendah

Tanda-tanda gejala gastritis dengan asid rendah di dalam perut adalah:

  • pedih ulu hati;
  • perasaan berat selepas setiap hidangan;
  • watak tumpul yang menyakitkan di rongga perut;
  • kembung, pembentukan gas meningkat;
  • mengendurkan dengan rasa yang busuk.

Peraturan utama rejim untuk gastrik dengan keasidan yang rendah - makanan kerap di bahagian kecil. Untuk meningkatkan pengeluaran jus gastrik akan membantu penggunaan kategori makanan tertentu:

  • jus masam berasaskan sayuran, buah-buahan;
  • produk tenusu;
  • buah masam segar, buah beri;
  • jeruk;
  • sup berasaskan daging, ikan;
  • keropok.

Dengan tahap diet asid yang berkurangan berlangsung sekurang-kurangnya sebulan. Secara kategori anda tidak boleh makan roti yang baru dibakar, buah-buahan kering (kismis, prun), gula-gula.

Apa yang boleh anda makan dengan jenis gastritis yang teruk

Semasa pembengkakan proses keradangan di mukosa gastrik hendaklah diberikan dengan betul. Di atas meja haruslah produk yang tidak merangsang tambahan ke dinding organ pencernaan. Makanan untuk gastritis mesti sihat dan bervariasi.

Produk yang Dibenarkan

Terdapat senarai produk yang diperlukan untuk kegunaan harian:

  • gandum durum kering;
  • broths sayur dengan penambahan bijirin;
  • bebola daging rendah lemak, ikan kukus;
  • bijirin susu;
  • telur ayam rebus;
  • Sayuran rebus atau dibakar (kentang, zucchini, labu, kubis, wortel);
  • jenis daging, ikan;
  • produk susu yang ditapai;
  • keju keras;
  • buah atau buah berry;
  • jelly;
  • compote;
  • merebus mawar liar;
  • teh hitam yang lemah, hijau;
  • madu

Menu untuk gastritis akut mesti termasuk minuman yang membantu menghilangkan jangkitan, toksin, dan menjaga sistem tubuh berfungsi semasa proses keradangan dalaman. Sebagai produk susu yang ditapai, adalah wajar untuk menggunakan keju kotej rendah lemak, krim, krim masam, kefir segar. Pasta keras adalah croup utama untuk gastritis akut.

Jangan mengesyorkan menggunakan millet. Sayuran boleh dimakan hanya dalam bentuk rebus, dibakar atau dikukus. Diet tidak boleh mengandungi makanan yang manis dan manis. Anda boleh makan sedikit marshmallow, marshmallow, soufflé.

Produk yang belum diselesaikan

Sekiranya jenis penyakit yang diburukkan lagi, semua produk mesti diet. Jangan gunakan produk dengan keasidan yang ketara, ketajaman. Makanan sedemikian meningkatkan pengeluaran asid hidroklorik, yang menyebabkan kemudaratan pada mukosa yang meradang.

Dalam bentuk penyakit akut, tidak disyorkan untuk memasukkan:

  • roti yang baru dibakar dan pastri lain;
  • daging berlemak, ikan;
  • salai, daging kering, ikan;
  • makanan dalam tin;
  • makanan segera, makanan segera;
  • telur hancur;
  • cendawan;
  • mentega, marjerin;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  • produk kacang (kacang, kacang);
  • perasa pedas;
  • gula;
  • jus dibungkus, minuman berkarbonat;
  • produk yang mengandungi alkohol;
  • koko, kopi.

Makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk segar, termal yang belum diproses mungkin hanya selepas 2 minggu. Pilihan nutrisi pelbagai adalah dilarang semasa pemburukan gastritis. Di meja diet tidak ada sos, pasta berasaskan tomato, garam, rempah-rempah. Produk tersebut boleh dimasukkan hanya dalam sebulan untuk mengelakkan komplikasi serius.

Diet selama sehari

Resipi perlu seimbang, pelbagai dan sihat. Untuk mematuhi rejim, menu dikumpulkan selama seminggu selama terapi penuh. Ia menyediakan hidangan fraksional, jadi pada siang hari perlu sarapan pagi, snek, makan tengah hari, minum petang, makan malam.

Sarapan pagi

Di waktu pagi, dinasihatkan untuk makan bubur beras beras, soba, dan oat, kecuali bijirin. Untuk hidangan itu tidak kelihatan hambar, ia disyorkan untuk menambah buah puri, madu. Untuk sarapan, anda boleh makan telur rebus atau telur hancur. Alternatifnya adalah keju kotej rendah lemak, dibersihkan dengan krim masam. Dari semolina dan keju cottage, anda boleh membuat kaserol dengan lobak lecek.

Sayuran manis adalah pengganti gula yang sangat baik. Sebagai minuman, disyorkan untuk menggunakan herba, teh hitam, teh hijau, susu cuci, decoctions, infusions, bersama dengan roti kering, keropok tanpa lemak.

Snek

Antara sarapan pagi dan makan tengah hari, mesti ada hidangan lain. Untuk makanan ringan:

  • buah bakar;
  • kek keju casserole, kek keju;
  • yogurt tanpa gula;
  • teh lemah dengan keropok.

Untuk makan tengah hari, anda perlu makan sayur-sayuran, sup daging dengan tambahan ubat keras - pasta, mi. Anda boleh memasak sup kentang dengan krim dan sayur-sayuran lain, serta susu oat. Sebagai hidangan panas, disyorkan untuk menggunakan daging tanpa lemak dalam versi yang berbeza. Ia boleh menjadi bakso, bola ikan, stik.

Perkara utama - daging atau ikan mesti menjalani rawatan haba. Pilihan hiasan - sayur-sayuran rebus, bijirin. Minuman dipilih mengikut rasa anda sendiri: kompot, teh, buah berry, susu jeli.

Teh petang

Hidangan seterusnya adalah sama seperti makanan ringan. Adalah dinasihatkan untuk makan makanan ringan: produk tenusu, buah bakar, salad atau minuman panas.

Pada waktu malam, disyorkan untuk mengehadkan pilihan produk. Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada sayur-sayuran, hidangan daging dan ikan kukus. Pada waktu tidur, anda boleh makan malam yang ringan: yogurt, kefir, keras, keju rendah lemak. Makan makanan hendaklah dengan ketat selama 2-3 jam sebelum tidur pada waktu malam. Pencuci mulut mungkin di atas meja sepanjang hari.

Untuk gula-gula diet termasuk:

  • buah, berry casserole;
  • krim curd;
  • mencium berasaskan beri;
  • compotes.

Pemakanan yang betul perlu diikuti sekurang-kurangnya beberapa minggu. Selepas tarikh tamat tempoh, anda boleh memasukkan buah-buahan segar, salad sayuran. Sepanjang rawatan, anda tidak boleh makan makanan manis, es krim, pedas, asin, dan asap.

Resipi ubat tradisional

Untuk merawat bentuk akut gastritis, anda boleh menggunakan resipi yang terbukti popular bersamaan dengan diet yang teratur. Apabila tahap asid hidroklorik melebihi norma, teh herba harus digunakan sebagai minuman utama:

Decoctions rumah dan infus dibuat dari tumbuh-tumbuhan. Ia cukup untuk mengisi daun yang dihancurkan, tangkai rumput dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Minum sepatutnya sepanjang hari.

Dengan keasidan yang rendah, selera makan hilang. Vitamin, mineral dan nutrien yang diperlukan untuk kehidupan ditemui dalam tumbuhan perubatan: wormwood, sage, pudina. Selain infus herba, anda boleh membuat jus dari kubis, berry decoctions of currants, abu gunung, blueberries, cranberry, rosehips.

Eksaserbasi berlaku dengan penyakit perut yang kronik, kronik dan lain-lain. Terapi gabungan, termasuk rawatan dadah, pematuhan kepada diet, memastikan kesihatan yang lebih baik dan pemulihan cepat. Diet semasa pemburukan hyperacid bentuk lain gastritis melibatkan pemasukan dalam diet makanan berkualiti tinggi, semula jadi, berkhasiat.

Makanan yang kaya dengan vitamin, menormalkan kerja sistem pencernaan, menyokong imuniti semasa proses keradangan. Pematuhan pemakanan sebagai langkah pencegahan boleh mencegah perkembangan tumor dan tempoh yang berulang-ulang keadaan.

Diet untuk pelbagai bentuk eksaserbasi gastritis

Gastritis adalah penyakit yang biasa berlaku kepada mana-mana kumpulan umur orang, mulai dari bayi, hingga pesara. Gastritis membawa banyak kesulitan dan kesakitan yang teruk di dalam perut. Dalam pesakit, mukosa gastrik meradang, tahap pengeluaran jus gastrik terganggu.

Punca disfungsi lambung adalah kekurangan zat makanan, makanan yang tidak teratur, makanan yang berkualiti rendah, merokok, dan faktor lain yang mempengaruhi. Adalah penting untuk mengikuti beberapa langkah untuk melegakan simptom yang tidak menyenangkan, salah satunya adalah diet untuk pemburukan gastritis.

Apa yang anda boleh makan dengan exacerbation gastritis

Gastritis boleh menjadi akut atau kronik. Bentuk akut penyakit ini dinyatakan dalam sakit perut yang teruk, berlaku untuk kali pertama. Bentuk kronik adalah sekunder dan berlaku akibat pendedahan yang berpanjangan terhadap jangkitan, keracunan makanan, dan kekurangan zat makanan. Gastritis kronik memberi laluan kepada tempoh pemisahan, maka remisi.

Pertama sekali, pesakit wajib berunding dengan doktor yang pakar dalam gastroenterologi. Dalam tempoh pembesaran gastritis, doktor akan menetapkan nombor diet khas 5a dan menasihati anda untuk mengikuti diet.

Imej pemakanan dan komposisi makanan yang dimakan memainkan peranan penting dalam rawatan gastrik. Terutamanya peranan ini pada saat-saat gastritis akut. Makanan perlu dimasak dan dibancuh menjadi bubur atau bubur. Nutrisi tersebut berlangsung selama 14 hari, dan kemudian perlu mematuhi diet sokogonnoy selama 2 bulan. Selepas akhir tempoh pemakanan, bersesuaian dengan makanan biasa dalam bahagian kecil dan makanan yang sihat, sihat.

Prinsip utama makanan pemakanan semasa eksaserbasi gastritis:

  • Pada hari pertama kesakitan akut, perut tidak mengatasi beban, kerana dindingnya meradang dan tegang. Oleh itu, dari mengambil makanan haruslah menahan diri. Anda boleh minum teh hitam yang lemah, air tidak berkarbonat, naik pinggul sehingga dua liter sehari.
  • Hari kedua dan seterusnya, pesakit dibenarkan menggunakan produk stim dan rebus, disapu dengan keadaan puree. Garam dan rempah-rempah panas hendaklah dikecualikan daripada hidangan tambahan.

Keperluan Makanan:

  • Makanan perlu hangat dengan suhu kira-kira 40 ° C;
  • Mudah dicerna (dibuang ke dalam keadaan kentang tumbuk);
  • Garam dan lada percuma;
  • Direbus atau dikukus, anda tidak boleh makan goreng, makanan "berat".

Pesakit harus makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil. Perasaan lapar, serta makanan yang terlalu banyak digunakan boleh mencetuskan serangan sakit perut akut baru. Makanan diet ditetapkan sekurang-kurangnya 14 hari kalendar.

Diet semasa eksaserbasi gastritis bergantung kepada tahap keasidan di dalam perut. Jika keasidan rendah, maka makanan harian harus mengandungi:

  • Teh hitam longgar dengan susu tambahan;
  • Lemon air tanpa gula;
  • Sayuran berasaskan sup tanpa daging;
  • Pelbagai bijirin dengan grit;
  • Keju kotej;
  • Kuali wap, daging atau ikan rebus;
  • Jus manis.

Sekiranya tahap keasidan jus gastrik meningkat atau berada dalam keadaan biasa, tetapi pesakit mengalami gangguan gastritis, maka makanan harian harus mengandungi:

  • Produk yang sama yang disenaraikan dalam diet untuk meningkatkan tahap keasidan - dalam masa 14 hari kalendar;
  • Susu dan produk tenusu untuk menormalkan keasidan di dalam perut;
  • Telur;
  • Crackers;
  • Makanan perlu disediakan hanya dalam minyak sayuran.

Diet semasa eksaserbasi gastritis: menu untuk minggu ini

Tugas diet dalam pembesaran gastritis adalah untuk menormalkan pengeluaran enzim gastrik dan "jus", mempercepat pengambilan makanan dalam usus dan pemprosesannya. Oleh itu, penting untuk makan makanan halus dan halus. Diet harian perlu mengandungi kira-kira 3000 kcal.

Untuk mematuhi diet pemakanan untuk pesakit, penting untuk mengetahui apa yang harus dimasukkan dalam menu dan dalam kuantiti apa.

Contoh menu diet untuk 7 hari kalendar dalam peringkat gastrik akut:

1 hari (Isnin):

Makan pertama (sarapan pagi): potong beras kukus, teh hijau, roti bakar.

Makan kedua (makan tengah hari): sup krim dengan kentang, daging kukus dengan hiasan barli, teh (1 gelas).

Makan ketiga (makan malam): daging rebus dengan zucchini, jeli.

Hidangan pertama (sarapan pagi): keju cottage dengan krim masam dengan kandungan lemak rendah, 1 gelas teh, dicairkan dengan susu.

Makan kedua (makan tengah hari): sup nasi, zrazy dari kentang dengan daging kukus, 1 gelas teh.

Makan ketiga (makan malam): wortel kaserol dengan keju cottage dan krim masam, compote.

Hidangan pertama (sarapan pagi): pasta dengan daging rebus, teh hijau.

Makan kedua (makan tengah hari): sup ikan, gandum soba dengan penambahan daging tanpa lemak, 1 gelas teh, dicairkan dengan susu.

Makan ketiga (makan malam): ladu dengan keju kotej rendah lemak dan krim masam, jeli buah.

Hidangan pertama (sarapan pagi): puding semolina, teh chamomile.

Hidangan kedua (makan tengah hari): sup krim brokoli, beras tanpa kulit dengan kaki ayam, dimasak dalam dandang berganda, kompos epal.

Makan ketiga (makan malam): fillet ikan dengan kentang, dimasak dalam dandang ganda, sayur-sayuran rebus (wortel atau bit), teh herbal.

Hidangan pertama (sarapan pagi): keju cottage cheese dengan madu, 1 gelas teh.

Makan kedua (makan tengah hari): pilaf dengan daging ayam, kentang rebus yang disumbat dengan daging, 1 gelas teh.

Makan ketiga (makan malam): rebus sayur, kompos buah.

Hidangan pertama (sarapan pagi): cassero cheese casserole, rosehip decoction.

Makan kedua (makan tengah hari): sup dengan ayam tanpa kulit, compote.

Makan ketiga (makan malam): sereal gandum dengan patty kukus, 1 gelas teh.

Hari 7 (Ahad):

Makanan pertama (sarapan pagi): oat dengan mentega, keropok, kompot.

Makan kedua (makan tengah hari): sup mi, telur putih telur, 1 gelas teh.

Makan ketiga (makan malam): ladu dengan kentang, 1 gelas teh.

Memandangkan perlu untuk makan makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, adalah disyorkan untuk mempunyai makanan ringan dalam selang waktu antara sarapan pagi dan makan tengahari, dan makan tengahari dan makan malam. Kaedah makanan yang tidak penting ini membolehkan anda untuk mengelakkan perasaan lapar dan sakit di perut.

Cengkeh yang berguna: epal bakar, keju kotej rendah lemak, pisang, pear kupas, soufflé, jeli buah, puding semolina, biskut, keropok, teh lemah, yoghurt tanpa bahan tambahan buah.

Pada waktu tidur, pengambilan kefir setiap hari (kira-kira 100 - 200 ml) akan menjejaskan perut. Pada siang hari, anda boleh minum teh yang lemah, teh herba. Sebagai aditif kepada teh, anda boleh menggunakan: rosehip, pudina, chamomile, yarrow.

Hidangan dan resipi untuk pembesaran gastritis

Antara makanan dan minuman yang paling berguna dalam peringkat akut gastrik adalah:

  • Merebus pinggang. Oleh kerana jumlah vitamin C, besi, magnesium dalam pinggul, ia adalah cara terbaik untuk merawat gastritis. Untuk menyediakan sup adalah perlu: mendidih seluruh buah mawar liar selama 5-7 minit. Kedai minuman keras dalam barang kaca atau dalam termos yang disumbat. Waktu penyimpanan adalah 3 hari. Minuman kuih harian 1 gelas 3 kali sehari.
  • Penyedutan rosehips. 4 sudu mawar liar yang diletakkan dalam mangkuk dengan 1 liter air panas (tidak melebihi 60 ° C). Tuangkan ke dalam termos dan gabus dengan ketat. Infusi harus berdiri selama 8 jam. Ia berguna untuk minum 1 gelas 3 kali sehari.
  • Kue keju kaserol dengan lobak merah. Kupas wortel (3 keping) dan parut pada parutan halus. Tambah mentega (1 sudu besar), madu (3 sudu besar), susu (0.15 l) dan rebus ke atas api yang rendah. Untuk jisim yang dihasilkan menambah semolina dalam jumlah 3 sudu besar dan tahan api selama 4 minit, kacau sentiasa. Kemudian keluarkan hidangan dari dapur dan taburkan dengan vanila. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej (500 g) dengan garam, telur (3 keping), gula (100 g) dan kanji (1 sudu besar). Campurkan dengan teliti dan tambahkan lobak rebus. Gulungkan baking dish dengan mentega, isi dengan curd dan dimasukkan ke dalam oven selama 45 minit pada suhu 180 ° C. Apabila digunakan, krim masam madu atau rendah lemak boleh ditambah kepada kaserol.
  • Bijir beras dengan labu. Labu (500 g) dipotong menjadi kiub kecil dan masak dengan penambahan air dan gula. Gula perlu ditambah secukupnya. Masak beras secara berasingan (10 sudu besar). Pukul labu dalam pengisar sehingga keadaan mousse puree, tambahnya nasi dan mentega masak (50 g). Bubur boleh dimakan dalam apa-apa keadaan, atau ia boleh dimasukkan ke dalam acuan tahan api atau periuk tanah liat dan dibakar di dalam ketuhar selama 10 minit.
  • Sup susu labu. 3 sudu susu memerlukan 2 sudu semolina, masak dengan api kecil selama 15 minit. Secara berasingan masak labu di atas air dan gosokkan dalam serbuk. Campurkan jus labu dengan manna dan biarkan mendidih, tambah gula.
  • Cutlets kukus. 200 g daging tanpa lemak (arnab, daging lembu, ayam) rebus sehingga masak dan mince. Rebus kentang (300 g) dan masak kentang lecek. Campurkan daging cincang, kentang mashed, 1 telur, mentega (50 g) dan garam. Dari campuran yang diperolehi membuat burger kecil dan masak di dalam tab mandi air.
  • Epal yang dipanggang. Basuh 4 epal, potong teras supaya bahagian bawahnya tidak membentuk lubang. Kismis (40 g) tuangkan air mendidih selama 15 minit. Letakkan satu sudu teh gula, walnut hancur (70 g) dan kismis dalam lubang epal. Epal dimasukkan ke dalam hidangan penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu 180 ° C.

Apa yang tidak boleh berlaku semasa pembengkakan gastritis

Perwatakan gastritis dicirikan oleh rasa sakit yang tajam di dalam perut. Pesakit pada saat-saat ini tidak mahu memikirkan makanan. Pada hari pertama harus disimpan hanya pada cecair. Terdapat beberapa makanan yang berbahaya kepada dinding perut yang merengsa dan dilarang di peringkat akut gastritis:

  • Hidangan yang mengandungi garam dan rempah panas (lada, lobak, sawi);
  • Makanan goreng;
  • Coklat, kacang, kacang, biji;
  • Daging kambing, itik, angsa;
  • Roti manis, pastri dan pastri;
  • Produk susu yang ditapai;
  • Produk dalam tin;
  • Telur dalam bentuk apa pun;
  • Salo;
  • Minuman berkarbonat manis, jus masam;
  • Cendawan dan sup direbus pada cendawan;
  • Produk alkohol;
  • Bawang putih, bawang, sayuran segar mentah.

Adalah penting untuk memahami gejala-gejala yang disertai dengan gangguan gastrik. Sekiranya tahap keasidan jus gastrik diturunkan, maka produk berikut adalah dilarang:

Diet untuk gastrik gastrik gastrik

Gastritis erosif berbeza daripada jenis gastrik lain dalam "tanah" asalnya. Pengambilan ubat yang kerap, jangkitan virus yang memasuki perut, membawa kepada perkembangan gastritis erosif. Mukosa gastrik menjadi terkikis dan berdarah. Perut abdomen atas, merasakan pedih ulu hati, "masam" belching dan gejala yang tidak menyenangkan.

Diet untuk gastritis erosif perut adalah sama dengan skim diet untuk pembesaran gastritis kronik. Ia juga tidak disyorkan semasa tempoh pemecahan kepada asap.

Pada hari-hari pertama ia dibenarkan untuk makan makanan dalam keadaan lusuh, untuk konsistensi kentang tumbuk. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran untuk makanan tidak sesuai, lebih baik mendidih, masak atau masak untuk pasangan.

Diet dengan peningkatan gastritis: ulasan

Olga, 37 tahun: Berhubung dengan kerja keras dan beban kerja yang berterusan, saya merasakan diri saya sendiri mengenai gastrik. Kekurangan makanan ringan, kekurangan berterusan kursus pertama dalam diet, makanan segera untuk makan tengah hari - adalah punca gastritis akut. Saya mendapati diet di Internet dan, dalam kombinasi dengan mengambil ubat-ubatan, mula makan dengan betul. Walaupun beban kerja di tempat kerja, saya mengambil masa dan makan 5 kali sehari. Termasuk dalam penggunaan harian sup. Kejatuhan yang hilang, saya berasa lebih baik. Pada masa akan datang, saya juga merancang untuk berpegang kepada makanan diet.

Oksana, 28 tahun: Gastroenterologi menghidap gastrik. Terdapat sakit teruk di bahagian atas abdomen, ketidakselesaan, loya dan tanda-tanda lain. Menetapkan satu set ubat dan diet. Pada hari pertama mereka berkata bahawa tiada apa-apa yang boleh dimakan, hanya untuk diminum. Secara jujur, tidak ada keinginan. Melihat teh. Pada hari kedua, saya sudah mula makan sup krim dengan kentang, dan kemudian sayur-sayuran rebus, diusap melalui ayak. Secara beransur-ansur, dia berhenti merasa sakit dan sakit selepas makan. Sekarang saya juga merancang untuk berpegang kepada makanan diet. Namun, makanan yang sihat lebih sihat.

Gastritis itu sendiri adalah penyakit yang tidak menyenangkan, menyebabkan ketidakselesaan yang ketara. Di peringkat akut, pesakit tidak mahu makan atau minum. Oleh itu, adalah penting untuk memberi masa kepada ahli gastroenterologi profesional dan ahli pemakanan untuk menetapkan diet. Pemakanan - salah satu kunci utama dalam mengubati gastritis.